brotola
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Cuando uno va a la pescadería casi siempre acaba escogiendo el mismo tipo de pescados, ya sea por precio (no nos engañemos, el pescado fresco y bueno es caro), por la poca cantidad de espinas que tenga (a casi nadie le gusta encontrarse con una espina en la boca a media comida) o simplemente porque, en casa no gustan todos los pescados.Pues bien, sea cual sea el motivo, hoy os vamos a presentar un ...
Esta receta de pescado es una alternativa para preparar pescado condimentado de una manera diferente. Un ejemplo que utilizando condimentos distintos con ingredientes similares pueden hacerse platos diferentes, rápidos y muy fáciles.IINGREDIENTESFilet de Brótola 400 gr, cebolla 1 u, dientes de ajo 2, papas medianas 2 u, espinaca congelada 2 cubos, arvejas congeladas 200 gr, cúrcuma 2 cta, semillas ...
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Pescados y mariscos
Recetas
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Bienvenidos a esta nueva edición de Paulina Cocina en la que vamos a aprender a hacer una brótola en crema de espinacas.La brótola… qué rica la brótola. Es como una merluza con onda…¡Y que ricas y piolas que son las recetas con pescado! (Este es un mensaje subliminal, muy mal hecho, por cierto, para que empiecen todos a comer más pescado.) Es una gran comida, es sana, es rica.En fin ...
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pescado
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De chica nunca fui muy fanática del pescado y el recuerdo más vivo que tengo es que, en general, venían con espinas, y eso me sacaba todas las ganas de comerlo. Ahora por suerte las pescaderías ya tienen casi todas las opciones sin espinas y en algunos casos hasta yo me animo a despinarlos. Hace unos años por suerte mis gustos se fueron ampliando y aprendí a disfrutar de un rico pescado, de hecho, ...
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Brótola
1 brótola 1 zanahoria 1 ramita de apio 1 puerro Sal, pimienta y nuez moscada al gusto 1 vaso de vino blanco seco 2 cebollas cortadas en ruedas 150 gr de mayonesa.Limpiar bien la brótola. Sacarle la cabeza y ponerla con agua, sal, la zanahoria, apio y puerro cortaditos. Dejarla hervir lentamente y tapada hasta obtener un buen caldo. Luego enmantecar una fuente de horno y mesa, cubrir el fondo con l ...
Recetas y Buen Comer
Vinos y Bodegas
El pescado siempre es bueno y nutritivo, claro para los que no somos vegetarianos. La brótola es un pez de mar, de carne blanca y de sabor suave.Esperamos te animes a preparar esta fácil y nutritiva receta.Ingredientes para dos porciones – 2 filetes de brótola – 1/2 calabaza, de las chicas – 2 zanahorias – 1 berenjena – 1 cebolla – aceite de oliva – mantec ...
Este pescado con crocante a la naranja y semillas de girasol en la superficie, es más fácil de preparar que una milanesa de pescado y en minutos está listo! Una alternativa para comer pescado más seguido, de una manera diferente! INGREDIENTES Filét de Brótola sin piel 400 gr, pan rallado 10 cda, semilla de girasol peladas 2 cda, ralladura de naranja 1/2 (de media naranja), manteca ...
brotola
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entradas
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Hasta el siglo XX ningún edificio superó en capacidad al anfiteatro FlavioEl Coliseo de RomaTodos conocemos o hemos hablado del Coliseo de Roma,pero conocemos realmente la historia?.Aquí aprenderás un poco más de este anfiteatro Flavio.Hasta el siglo XX ningún edificio superó en capacidad al anfiteatro Flavio, el Coliseo, destinado a acoger las sangrientas diversiones con que los emperadores corte ...
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verduras y legumbres
potajes y guisos
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Ingredientes para 4 comensalesFilete de brótola 1 kg. zanahorias 1 cebolla de verdeo 2 puerros 1 jugo de limón crema de leche 200 gr. En una bandeja de horno, colocamos un poco de aceite y seguidamente, disponemos los filetes de Brótola uno al lado de otro. Después, los salamos al gusto y si se quiere, echamos también un un poquito de pimienta negra.Lavamos la zanahoria y la troceamos para ...
brotola
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entradas
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Constituye una entrada gourmet que engalana cualquier mesa festiva. Su suavidad exquisita hace que nuestro paladar se prepare para una comida perfecta.IngredientesCaldoCabezas de pescado. 2Zanahoria grande: 1Cebolla grande: 1Puerros: 2Ajo: 1 dienteApio: 1 ramaPerejil: 1 ramitoLaurel: 1 hojaPimienta negra en grano: 1 cucharadaSal gruesa: 1 puñadoLimón: 1 rodajaAgua: 1 ½ litroPatéPapas grandes: 2Fil ...
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consejos
pescados
El pescado es una de las carnes más deliciosas, siempre y cuando se la sepa preparar. Además, es una incorporación obligada en las dietas sanas y equilibradas, gracias a su aporte de nutrientes que pueden suplir el consumo de carnes con más grasa, y de los ácidos grasos Omega 3. El pescado reduce la presión arterial y disminuye notablemente el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares, y con. ...
recetas de segundos
recetas para adelgazar
filete al hinojo
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Receta de Filete de pescado al hinojo
merluza
Epoca de frio, viene bien siempre algun guiso calentito, para variar un poco siempre con carne pollo o fideos, hoy algo simple con unos filet de merluza para tener siempre una dieta variada, si no les gusta puden usar brotola .El plato es de Pinta PintaIngredientes :6 filet de merluza1 cebolla grande1/2 morrón rojo1/2 morrón verde1 lata o pack de tomate2 zanahoria2 papasalpimientaazúcaroréganoPrep ...
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gastronomía
maridaje
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Como habéis podido ver, a lo largo septiembre he estado compartiendo con vosotros una serie de platos de la gastronomía valenciana y hoy vamos a recopilarlos en un menú que elaboré con unos amigos el 28 de febrero del 2018 y que gustó mucho. ¿Me acompañas?Pero antes, me gustaría hablaros un poco sobre la gastronomía de la Comunidad Valencia. Se caracteriza por su gran versatilidad gracias a la var ...
Recetas de primeros
El bacalao es un apreciado pez que pertenece a la familia de los Gádidos. De la misma familia que el bacalao son el abadejo, el carbonero, la brótola y la faneca. Existen unas 60 especies distintas, aunque el más conocido y de mayor importancia comercial es el bacalao común.El bacalao es una especie propia de mares fríos, se localiza principalmente en el Atlántico Norte, desde Carolina del Norte h ...
Cádiz sin gluten
Tarifa sin gluten
El pasado fin de semana visitamos Tarifa, la tierra de los deportes náuticos. Pensábamos que habría muy poquitas opciones sin gluten, pero la verdad que encontramos varios establecimientos sin gluten en Tarifa.Os dejamos con algunos de los establecimientos que visitamos y otros que nos quedaron pendientes. ¡Esperamos que os gusten!Restaurante El AnclaEn la Av. de las Fuerzas Armadas, nº 15, junto. ...
AGUA
Historias Principales
Que mayor placer es degustar un plato a base de pescado, mariscos frescos o en conserva y, al mismo tiempo, estar conscientes que no han sido obtenidos sin sobreexplotar los recursos pesqueros, ni dañar la fauna acompañante o alterar el ecosistema marino. Todo esto es posible gracias al sello azul. El sello azul MSC es una certificación internacional que garantiza que estos frutos del mar han s ...