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cortes de verduras y hortalizas corte en juliana corte chifonada ...

Hace un tiempo hicimos un reportaje en facilisimo.com donde intentábamos explicar  las técnicas de cortes en verduras y hortalizas más frecuentes que se suelen hacer a verduras y hortalizas, puesto que existen formas distintas con sus nombres respectivos. Que se corten de una forma u otra no es sólo algo estético, sino que se debe también a que determinados cortes son mejores para cocina ...