bunuelos de bacalao

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Aperitivos y entrantes Pescados y mariscos Salados

Ingredientes para la masa choux:125 mililitros de agua (bacalao)50 gr de mantequillasaluna pizca de azúcar80 gr de harina2 huevosIngredientes para la brandada de bacalao:150 mililitros de agua300 gr de bacalao desalado50 mililitros de aceite de olivaun diente de ajo laminado100 mililitros de lecheuna cucharadita de perejilaceite de oliva para freírPreparación:Para preparar la brandada de bacalao,. ...

Bacalao Cebolla Huevos

¿Os gustan los buñuelos de bacalao? Pues os enseño cómo los preparo yo, ¡facilísimos y riquísimos!- 250 gr. de bacalao desalado y desmigado- 150 gr. de harina- 150 ml. de agua- 2 huevos- 1 cebolleta picadita- 1 cucharadita de levadura- ajo picado- perejil picadoTan fácil como mezclar todos los ingredientes bien y freirlos en abundante aceite caliente. ¡Riquísimos!