Comidas y almuerzos
Recetas de Ternera
Uno de los platos actuales más famosos de Asturias es el cachopo. Mira cómo prepararlo
cachopo de bonito
39 ideas encontradas.
Cocina asturiana
Crock-Pot
Pescados y mariscos
En nuestras vacaciones, hay un restaurante que es una visita obligatoria. Se come muy bien y tiene una zona de comedor en la terraza con un gran espacio para que jueguen los niños. En esta ocasión, probamos este plato que os traigo hoy. Ya sabéis que el cachopo es algo muy típico de la gastronomía asturiana, hecho con carne de ternera. Cada vez aparecen nuevas versiones en la cocina, como el cacho ...
recetas de primeros
arroces y pastas
horno
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Mini pizzas variadas. Prueba las distintas ideas de mini pizzas que nos proponen desde el blog Con Extra de Queso. ¡Buenísimas!
Carne
Cocina asturiana
La gastronomía asturiana es muy rica y variada, pero si hay dos platos representativos son la fabada y el cachopo. Yo no soy muy admiradora de la fabada aunque reconozco cuando está bien hecha y en esos casos soy capaz de comerla. En cambio el cachopo me parece todo un manjar. Lo mejor es que es un plato muy sencillo de preparar y no tiene ninguna complicación: dos filetes de ternera, jamón serran ...
cachopo
cachopo asturiano
cachopo con champi´ñones
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Hoy vamos a viajar por la cocina asturiana, con este filete de carne rellena y empanada, muy parecido al gordon bleu de ternera.De mi viaje por Asturias, me quedaron algunos lugares por visitar y probar varios de sus platos tradicionales. Con el calor que hacía, no nos apetecía comer platos contundentes como la fabada asturiana o el cachopo asturiano. Sobre todo cuando vives todo el año en una isl ...
CARNES
PLATOS TÍPICOS
VINO
Hacía tiempo que quería preparar el cachopo en casa. Un plato típico asturiano que consiste en rebozar y freir dos filetes grandes de ternera rellenos de jamón y queso. Hace un par de años en Masterchef lo pusieron muy de moda y mucha gente que no lo conocíamos, o por lo menos por ese nombre, supimos qué era un cachopo asturiano. Incluso ha superado en fama a otros platos más tradicionales asturia ...
Varios
Después de ver los mejores primeros platos del 2016, hoy os cuento cuáles han sido mis segundos favoritos: - Ternera guisada con rebozuelos:Para mi, el guiso de carne por excelencia; imprescindible comerlo con una buena barra de pan para que quede el plato limpio. - Albóndigas con salsa cremosa de albahaca:Si en el anterior plato comentaba que la barra de pan era imprescindible, aquí ocurre lo mis ...
general
viajes
destinos románticos
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Te recomendamos diez lugares donde a cualquier pareja le gustaría celebrar el Día de los Enamorados.
Crock-Pot
Guisos
Pescados y mariscos
El marmitako es un plato tradicionalde la cocinavasca. Durante los meses de veranotenemos la temporada de este pescado y podemos encontrarlo a un precio realmente bueno, así que es interesante hacer buen acopio y congelarlo para poder preparar platos como este o el cachopo, la ventresca al horno, el bonito con tomate, el bonito a la vinagreta o el rollo de bonito. Como en todas las recetas clásica ...
Blog
Restaurantes
Asturias es patrimonio de todos los españoles, un paraíso terrenal y si bien Oviedo es la capital de la región desde los tiempos del viejo Reino Astur, Gijón se ha convertido en la localidad con mayor población y posiblemente con más vidilla del Principado.En Gijón hay lugares donde comer muy bien, sitios para ir a tomar unas sidras, comer cachopos, pescados y mariscos o elegir una buena fabada as ...
Menús semanales
Soy una persona muy rutinaria, posiblemente demasiado rutinaria. Me cuesta muchísimo salirme de esa zona de confort que conforman mis quehaceres diarios. Es por eso que incluso estando de vacaciones necesito algo que me amarre a mi día a día. En este caso es este ordenador desde el que os escribo. Aunque suene a locura, llevar conmigo el ordenador con el que trabajo a diario me ayuda a sentirme un ...
gastronomía
menú
Placeres culinarios
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A lo largo del mes he ido elaborando y compartiendo diferentes platos de la gastronomía asturiana y hoy vamos a reunirlos todos en un menú en el que participé en su elaboración hace unos años. Pero antes, me gustaría hablaros un poco sobre la gastronomía asturiana. Tiene sus similitudes con la gastronomía gallega por su proximidad geográfica y su proximidad al mar. Además, los excelentes pastos de ...
Carnes
Recetas con queso
Recetas tradicionales
Soy Andaluza y no reniego de mi tierra, pero gastronómicamente hablando no sé que región Española me tira más. Y es que si te vas de rutas culinarias por nuestra geografía descubres cada plato que te dan ganas de hacer las maletas y mudarte en un plis. Pero por esa misma norma me tendría que estar mudando semana si semana no ( que por cierto , ahora que lo pienso,es lo que hago habitualmente), pe ...
ESPAÑA
ITINERARIOS
La encantadora ciudad de Gijón y su gente tan acogedora es un magnífico destino para una escapada de fin de semana a tierras asturianas. Por eso y para que descubras todos sus rincones y su encanto, en este post te cuento todos los imprescindibles que ver en Gijón en un día.