Hola hola queridos amigos de Paulina Cocina. La receta de calamares en su tinta de la que vamos a hablar nos hace sentir muy cultos. Fue mencionada en la literatura española, incluyendo obras de autores como Gabriel García Márquez y Julio Cortázar, donde se describen como un manjar que despierta los sentidos.Y no es para menos porque su color, aroma y sabores lo hacen un plato completo en muchos s ...
Hoy vamos a ver todo lo que debes hacer para preparar un Bocadillo de clamares, ícono de la tradición gastronómica madrileña, sobre esto último no cabe ninguna duda, ya que comerte un buen “bocata” de calamares es una de las tradiciones más madrileñas que pueden existir, así es, tanto así como tomarte un vermú con unas olivas, unas cañas, unas Patatas bravas o comerte un plato de Callo ...
Te voy a proponer en este menú una riquísima sopa de verduras, unos calamares de segundo plato y de postre, una pastel de naranja fantástico, espero y deseo que te guste y si haces alguna de estas recetas que subas la foto a instagram con el hastag #lacocinademasito y estaré encantado de verla y comentarlaEstas video receta, la podéis ver en mi canal de youtube, donde además podréis comentarla, da ...
Tengo que reconocer que me encanta una fritura. Como buena andaluza, me pierden las comidas empanadas o rebozadas como las croquetas, los San Jacobos... Pero no es bueno abusar de las frituras por mucho que nos gusten, aunque como todo en esta vida, si se hace con moderación... una vez al año no hace daño.Hoy he pedido prestadas unas cuantas recetas de rebozados deliciosos que seguro que os van a. ...
CALAMARES A LA ROMANALos calamares son ampliamente utilizados en gastronomía, ya sea como protagonistas de nuestros platos .., haciéndolos fritos, rebozados, en salsa, rellenos, a la plancha ...; o como parte de otras preparaciones: en guisos, arroces, sopas , etc El calamar se encuentra presente a lo largo de casi todos los mares de la geografía mundial y es un molusco cefalópodo que se alimenta. ...
¡Bienvenidos a Paulina Cocina! Preparen la cerveza o cualquier bebida fresquita que les guste porque esta receta va a pedir algo así. Muy crujiente, suave, condimentada y con sabor a mar, la receta de calamares a la romana es para comer, comer y seguir comiendo.Los calamares a la romana o calamares rebozados son de esos que vale la pena probar en casa. Dejen de pensar cosas como “me van a salir ac ...
Vamos a preparar un auténtico pescaito frito, una receta de las de toda la vida de nuestra gastronomía. Se trata de una simple fritura de pescado a la andaluza que esta deliciosa, porque la verdad es que no hacen falta recetas sofisticadas para chuparse los dedos.Para que te quede un buen pescaito frito en primer lugar limpia muy bien el pescado. Si los pescados son de tamaño muy pequeño los puede ...
Recetas de entrantes para NavidadReceta de Javier RomeroRecetas de entrantes para Navidad ,historia:ENTRANTES FRIOS Y CALIENTES PARA NAVIDADTe acerco 16 recetas variadas de entrantes para Navidad. Hay entrantes frío y entrantes calientes, estoy más que seguro que vas a tener problemas para poder elegir los tuyos.Los menús navideños son seguramente los que mas nos traen de cabeza a lo largo del año ...
Hoy os hablamos en el blog de LOS VERDES, un restaurante en el que los celíacos podemos comer sin problemas raciones o pedir tostas y sándwiches sin gluten.Hace unos meses que se han instalado en el Centro Comercial La Vaguada y la verdad es que siempre que he pasado por allí a la hora de la comida he comprobado que lo normal es que esté lleno e incluso con un montón de gente haciendo cola para co ...
Alitas de pollo con salsa barbacoa casera BBQAlitas de pollo con salsa barbacoa casera BBQ ,historia:Alitas de pollo barbacoa Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os voy a enseñar a preparar no una, sino dos recetas. Supongo que os preguntaréis por qué y la respuesta es bien sencilla. La receta principal son unas alitas de pollo asadas con salsa barbacoa casera, pero es que la salsa barbacoa ...
Hoy traigo una lista con las tapas españolas más consumidas y encima te voy a dejar las recetas completas de todas ellas, para que no te quejes. Ir de tapas, o tapear, se ha convertido en una señal de identidad española. En España está muy arraigada la cultura de bar. De hecho en Logroño, la ciudad donde vivo, hay unos 989 bares aproximadamente. Que si nos ponemos a hacer cálculos salen a 6,5 bare ...
15 recetas de entrantes y canapés para Navidad y otras fiestasReceta de Javier RomeroTiempo 60 min. | Comensales : 415 recetas de entrantes y canapés para Navidad y otras fiestas ,historia:15 recetas de entrantes y canapés para Navidad y otras fiestas. Te propongo 15 recetas variadas de entrantes para una fiesta. Hay entrantes frío y entrantes calientes, estoy más que seguro que vas a tener proble ...
plato perfecto.Historia sobre este plato tan sencillo y sabroso a la vez.Este potaje es muy andaluz,típico de jerez aunque rápidamente se extendió por toda cadíz y andalucía.Un plato que para el invierno viene genial y en el verano todo un lujo.A mi me gusta en cualquier época del año,plato sencillo y a sombroso.Vamos con la receta.Ingredientes:Tomates 2 Pimiento verde y rojo uno de cadaCebolla un ...
Los chorizos a la sidra es una receta tradicional de la gastronomía española, concretamente de Asturias. Su elaboración es muy sencilla; ahora bien, es importante que los productos sean de buena calidad. La sidra, la tradicional asturiana y no la que venden gasificada y edulcorada. Lo habitual en esta receta es que suela emplearse el chorizo del compango (el típico de la fabada asturiana) y no muy ...
Estas son varias ideas de primeros y segundos platos para elaborar tu Menús semanal. Puedes combinar los platos como más te guste. Para ver las recetas completas paso a paso haz clic en el titulo de la receta o en la foto. Menu 1 Primero plato: Gazpacho El Gazpacho de Verano es tan refrescante que es estupendo para combatir el calor. Esta sopa fría de tomate suele prepararse para los meses caluro ...
A nivel mundial una de las gastronomías más conocidas es la española, la cual incluye magníficos platos típicos que algún día debes probar. Por esta razón, hoy te proponemos algunas recetas tradicionales de España que puedes preparar, sin necesidad de ser un cocinero experto. Prepara una deliciosa paella española con mariscos, un gazpacho andaluz, o un cocido madrileño. Realmente no fue n ...
El pasado fin de semana disfruté de un menú degustación en el Victoria Gastrobar en Barbastro. Como ya sabéis, una de mis recetas, el Timbal de sabores de Barbastro, fue ganadora del I CONCURSO RECETAS CON PRODUCTOS TÍPICOS DE LA PROVINCIA DE HUESCA, organizado por la Asociación Provincial de Hostelería y Turismo de Huesca. Los premios fueron un lote de productos típicos de la provincia, la publi ...