Os presento un plato típico manchego, anticrisis total y muy rico.INGREDIENTES (Para 2 personas)- 5 patatas medianas- 3 dientes de ajo medianos (al gusto)- Una cucharadita de comino (al gusto también)- Dos cucharaditas de pimentón (dulce o picante, como guste)- 2 huevos- Aceite, sal y agua.AL LIOCortamos las patatas como para tortilla, las salamos un poco y las freímos en aceite de oliva. Cuando l ...
Ingredientes para 4 comensales3 patatas grandes,1 diente de ajo grande,1 cucharadita de pimentón dulce,1 pastilla de caldo de carne,2 cucharaditas de comino,1 cucharadita de harina,aceite de oliva agua. En un mortero machacamos los ajos con unos granos de sal gorda y los cominos. Reservamos. Pelamos y lavamos las patatas y las chascamos en trozos no muy grandes. En una olla con el fondo de acei ...
Hoy celebramos en Andalucía, el día de nuestra comunidad, y yo me he levantado pensando que podía hacer para homenajear a mi tierra.Bueno en realidad lo llevaba pensando varios días, porque tenía una taza y un plato preciosos, que mi amiga Olga me había dejado prestado para que lo usara en alguna receta. Son de herencia familiar, de los que ya no encuentras en tiendas. Una porcelana fina y precios ...
Albóndigas en caldillo de chipotles.- LuzMa CyR.
Hoy vuelvo a mi Málaga querida!!! El caldillo de pintarroja, una sopa picantona muy típica de Málaga. Se suele tomar en los bares cuando vamos de "tapeo" y en invierno es unas de las sopas que más calorcito da!! Hoy os la dejo aquí, versión sin gluten. Como ya os comente en la receta de " Pintarroja en Adobo" la pintarroja es un pequeño tiburón muy apropiada para adobos, sopas y guisosPuedes sus ...
^^^ CALDILLO DE MATANZA ^^^INGREDIENTES^^^^^^^^^^Un pollo de campo o gallinahueso de jamón serranounas ramitas de hierbabuena sal , una pastilla de caldo de polloy para hacer la salsa de tomateun trozo de asadura de cerdoun trozo de asadura blancacostilla cilantrocebolla , dos dientes de ajo1 kl . de tomates un pimiento verdeaceiteEstas sopas son típicas de mi pueblo el día de la m ...
Las sopas y cremas calientes son perfectas cuando hace frío, pero también cuando no :) Aquí tienes unas cuantas para que elijas