caldo de huesos

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Sopas y Cremas antelación Conservas ...

Si queréis hacer un caldo muy económico y con un sabor espectacular, tenéis que preparar este caldo hecho de huesos. Un fondo de despensa que va genial para tenerlo congelado y hacerlo servir en otras preparaciones, o simplemente haciendo una buena sopita. En casa se hace caldo todo el año, o sea que para variar, he querido preparar este que está super bueno. Os explico como hacerlo..Ingredientes: ...

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Caldo de Huesos Ingredientes 2 kilos de huesos de ternera con médula4 zanahorias picadas4 tallos de apio picados2 cebollas medianas, pelar, cortar a la mitad longitudinalmente y cortar4 dientes de ajo, pelar y aplastar1 cucharadita de sal kosher1 cucharadita de granos de pimienta enteros2 hojas de laurel3 ramitas de tomillo fresco5-6 ramitas de perejil¼ taza de vinagre de sidra de manzana18-20 ta ...