canelons
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Recepta Canelons
Recepta Canelons és una web dedicada a la creació de receptes de canelons en català, aquí troba ...
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pasta
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A finales de septiembre tuvo lugar en Barcelona el salón Barcelona Degusta, con un montón de novedades culinarias y conferencias de prestigiosos cocineros. El día 24, Carles Gaig, del restaurante Gaig, hizo una clase sobre macarrones y canelones de fiesta a la que tuve el privilegio de asistir, tal y como os explico en este post sobre las novedades en el primer día del salón Barcelona Degusta. Uno ...
Ensaladas
canelones
canelones de jamón york
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Estos Canelones de verano exprés se hacen de modo muy fácil.Sólo necesitaremos unas lonchas de jamón york, ensaladilla rusa y mayonesa. Y algo para adornarlos y enriquecerlos. Yo he usado tiras de pimiento asado, anchoas y aceitunas rellenas, pero queda abierto a la imaginación de cada cual: atún, sardinillas, pepinillos u otra clase de encurtidos, huevo duro….Lo que sí recomiendo es comerlo ...
recetas tradicionales
canelones
navidad
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En muchas casas en Navidad se comen canelones hechos con la sobra de los asados de la noche anterior. Mira, como ejemplo, esta receta de PAPRIKA EN LA COCINA.
canelones
canelons
mamà
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"Preguntat què sents i què et negues a sentir" (El joc de Ripper. Isabel Allende)"Pregúntate qué sientes y qué te niegas a sentir" (El juego de Ripper. Isabel Allende)La millor recepta de canelons del món, segons els meus fills, és aquesta, la de la seva àvia paterna. Ja puc acurar-me al màxim, que la seva resposta sempre és la mateixa: "mamà, no et queden igual" Us podeu imaginar el que això sign ...
canelones
navidad
recetas para fiestas
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En casa es típico por Navidad que se preparen canelones, bien de la escudella i carn d olla, o haciendo un buen rustido con la carne que se compra expresamente para ello. Después del copioso aperitivo que se suele preparar, vienen la sopa de galets y los canelons, esto último es un rico plato consistente, que si aún cabe, alguno repite.Aunque la tradición es que los canelons, por regla general, es ...
canelones
carne
cocina internacional
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Los canelons (canelones) es el primer plato tradicionalmente en Catalunya por Sant Esteve. Se elaboran con los restos del rustido o de la carn dolla de lescudella de Nadal. Pero también de cualquier día de fiesta.Viene de unas raíces italianas, los que fueron los primeros cocineros italianos que tenían algunas familias burguesas en barcelona en el Siglo XIX.Un plato con mucho éxito, que ha tenido. ...
comer en
curiosidades gastronómicas
estrella Michelin
Siempre que pienso en restaurantes con estrella michelin, pienso en lugares inaccesibles, fuera de mi alcance, pero investigando un poco he descubierto que hay muchos que ofertan alternativas con precios muy, muy ajustados si tenemos en cuenta que se trata de establecimientos con plantillas considerables, platos diseñados y elaborados siempre con gran esfuerzo y dedicación y productos de la mejor. ...
Navidad
Pedacitos de mi
Viviendo leeeeejos
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Este año estaba tardando mucho en dejarme llevar por la nostalgia navideña….cada vez que me mencionan la navidad y yo me miro en chanclas y pantalón corto, hago el esfuerzo de motivarme y de poner la cabeza en modo navidad. Sobretodo porque estoy intentando conseguir que no aparezca el grinch que llevo dentro hace algunos años y que aparece especialmente en estas fechas, porque cuando uno es ...