slow food
carlos petrini
fast food
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Slow food. Otro término 'de moda' en ecología, y en las redes sociales en general, que no todo el mundo conoce. Esta es tu oportunidad.
carlos petrini
12 ideas encontradas.
jardinería
decoración de exteriores
decoración
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¿Sabes qué es el slow gardening? Una técnica que dará mucho que hablar...
''Suena el despertador, te levantas rápido, te duchas (o no), te vistes, desayunas algo rápido (o no) y sales corriendo por la puerta. '' ¿Te sientes identificado con esto?
ecológicos
nutre
alimentos de kilómetro 0
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Los alimentos de kilómetro 0 resultan menos costosos y son más saludables pero, ¿por qué?
Técnicas de cocina
Todos hemos escuchado hablar de la fast food (comida rápida), pero del slow food no tanto, a pesar de que, desde su aparición, este concepto ya lleva algunas décadas en el mundo y los institutos gastronómicos se encargan de dar a conocer sus bases.No importa si conoces este movimiento o es la primera vez que lees sobre él, en este artículo resumimos información tan importante como interesante que. ...
Arroces
Platos principales
Recetas
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¡Hola amigas y amigos de Paulina Cocina! Como siempre es un placer darles la bienvenida a este mundo de recetas que nos encantan, como el risotto clásico, esa receta emblemática de la cocina italiana que todos creen tan fácil pero (spoiler) no lo es. Así que el día de hoy redoblamos la apuesta y les traemos el risotto de setas.Delicioso y cremoso, este risotto de setas va a requerir de paciencia,. ...
Viajes Transformacionales
Primero llegó la slow food o comida saludable, local y de kilómetro 0.Después las slow cities o ciudades para la gente, de la mano de urbanistas como Jahn Gehl.La slow fashion también ha revolucionado la forma en la que vestimos, e incluso hemos hecho algunas intentonas con el slow work.Era cuestión de tiempo que el adjetivo de moda llegara a nuestra actividad favorita: ¡viajar! Y la verdad, estam ...
ARCHIVOS DE COCINA
alimenticio
Diccionario
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Si quieres estar enterado de las conversaciones actuales de gastronomía o eres un amante empedernido de la culinaria internacional, pero te ha pasado que has visto alguna vez una palabra en alguna carta de un restaurante chic que no sabes lo que quiere decir y te ha dado vergüenza preguntar lo que significa, entonces, este es tu diccionario. Con este listado de palabras podrás estar informado sobr ...
Consumo responsable
Sostenibilidad práctica
Una Vida Simple
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Si consumes de manera responsable te habrá pasado alguna vez. Llegas al mercado y tienes la opción de elegir: un tomate de la otra punta del país con todos sus kilometrazos a la espalda pero con certificación ecológica o un tomate normal y corriente, con todos sus pesticidas incluidos, pero producido al lado de tu casa.Ante esto la eterna duda: ¿es mejor comprar un producto ecológico, aunque haya. ...