carrileras

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aperitivos aprovechamiento croquetas ...

Se que las croquetas tienen su trabajo, desmenuzar la carne, hacer la masa, formarlas, rebozarlas ... Pero es que son tan ricas, que no puedes comer solo una.En esta ocasión, las hice con la carne de carrilleras de cerdo guisadas que me había quedado y un poco de pollo. Lo que se dice, de aprovechar los restos.Son muy ricas y jugosas, lo mejor que las muerdes y tienen carne. No se parecen en nada. ...

Carnes y aves Guisos Olla rápida ...

Hoy os propongo unas carrilleras de cerdo en salsa, una receta muy sencilla, quedan riquísimas y es ideal para preparar en días de fiestas.Las carrilleras o carrilladas es una carne que se extrae de la cara del animal, puede se de cerdo o ternera, es una carne muy melosa y gelatinosa. Una carne fácil de cocinar, queda muy tierna y jugosa.Las carrilleras se cocinan en salsa, al horno o en guisos,. ...

CARNES Y VERDURAS

INGREDIENTES:- 8 Carrileras de cerdo- 4 Zanahorias grandes- 3 Cebollas grandes-2 Botes de Champiñones laminados (170 g. aprox.)- 25 gr. de pasas sultanas- 10-12 Dátiles deshidratados- 2 Dientes de ajo- 4 ó 5 Patatas grandes- 2 Botes de cerveza- Agua- Aceite- Sal- Pimentón de la Vera (especia)- Pimienta negraELABORACIÓN:En primer lugar cogeremos las carrilleras y procederemos a limpiarlas, habrá qu ...

Carnes y aves Sin categoría

INGREDIENTESPara las carrileras: 4 carrileras de cerdo 400 ml de vino tinto 100 ml de Pedro Ximénez 500 ml de caldo de pollo 1 cda sopera de miel 1 zanahoria grande 1 cebolla 1 tomate 1 trocito de jengibre Harina Para el puré de patata: 500 grs de patatas 100 ml de leche 1/2 cda de mostaza 3 quesitos 40 grs de mantequilla 50 grs de parmesano o queso curado PREPARACIÓN Ponemos las patatas a coc ...

canal como se hace carnes carrillada de ternera en salsa ...

La carrillada o carrilleras de ternera es un corte de carne muy tierno. Es la carne que se encuentra a los dos lados de la cara del animal. Son cortes tiernos y muy apropiados para hacerlos guisados o en salsa, además de ser piezas económicas. Hoy vamos hacer carrillada o carrilleras de ternera en salsa, para ello necesitaremos los siguientes ingredientes.INGREDIENTES4 carrilleras de ternera2 za ...