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chana masala
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Descubre esta receta de garbanzos y patata que nos enseñan a preparar desde el blog EL CALDERO DE NIMUË.
chana masala
26 ideas encontradas.
chana masala
cocina india
curry
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Una forma de preparar garbanzos con un potente sabor y un aroma especial. ¡Ficha la receta!
Curry
legumbres
Recetas
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Me encanta esta receta, ya tenía ganas de compartirla! Es un plato muy típico del norte de la India. La receta original se hace solo con garbanzos pero a mí me gusta poner verduritas para que sea más nutritivo. He adaptado la receta de uno de mis libros favoritos de cocina india para que sea algo más fácil, rápida y sin ingredientes complicados así que espero que os guste.Ingredientes para 2 perso ...
GARBANZOS
INDIA
Hoy 12 de noviembre, se celebra el Diwali, es la fiesta más importante de la India y una celebración del triunfo del bien sobre el mal, es el festival de las luces de cinco días, lo celebran más de mil millones de personas de diversos credos, tinene rezos, banquetes, fuegos artificiales, es un nuevo año, esta celebración es como nuestra Navidad. Aquí también encendemos una luz por la paz en el mun ...
Continente :: Asia
Recetas Internacionales
Asia
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¡Hola Cocinakas!Hoy os traigo un platazo que me encanta: Chana Masala.Se trata de un potaje de garbanzos con un puntito de sabor cítrico, lleno de especias, típico del norte de la India. Aunque alguno de los ingredientes puede variar en función de la región donde se cocine, la base es el garbanzo (chana). Yo hago mi propia versión del Chana masala, digamos que la más occidentalizada. Así que, pod ...
ENTRANTES
LEGUMBRES
SEMANA SANTA
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Introducción:Estamos a sólo unos días de comenzar la "Semana Santa" o bueno, como quieran llamarla porque por lo visto ahora ya no es tan santa para algunos, pero ajenos a polémicas políticas nos centraremos en lo que realmente nos importa, que es la gastronomía y llegando a estas fechas tan señaladas no podíamos obviar los "Potajes", generalmente de legumbres y verduras y con algún añadido proteí ...
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ADAPTACIONES CULINARIAS nos deja esta rica receta que combina la legumbre con el arroz y sabores más exóticos.
ENTRANTES
LEGUMBRES
SEMANA SANTA
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Introducción:Estamos a sólo unos días de comenzar la "Semana Santa" o bueno, como quieran llamarla porque por lo visto ahora ya no es tan santa para algunos, pero ajenos a polémicas políticas nos centraremos en lo que realmente nos importa, que es la gastronomía y llegando a estas fechas tan señaladas no podíamos obviar los "Potajes", generalmente de legumbres y verduras y con algún añadido proteí ...
nutrición
primeros platos
legumbres
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Recetas diferentes para degustar de distintas maneras esta legumbre. Ideas que he reunido en este post la autora del blog NO SIN MI TAPER.
Comida
Legumbres
chana dal
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Hace unos días que me hablaron del Dal o Dhal, y compre los garbanzos de la variedad Chana Dal en una tienda árabe en cuanto tuve la oportunidad, me llamaba muchísimo la atención. Son típicas en el sur de Asia y se diferencian porque son legumbres sin piel; se parecen a los garbanzos pero partidos por la mitad, son muy fáciles de cocinar ya que no hace falta dejarlas en remojo, eso sí tienen que e ...
#EVENTOSDÍADE
ESPECIAS
LEGUMBRES
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Unos aperitivos muy singulares, con una base de pan especiado sobre la que se sirve un revuelto de garbanzos exquisito. Una idea de SERGIO BENITO RECETAS.
recetas dulces
postres y dulces
chocolate
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¿Conoces las famosas chocolatinas llamadas 'huesitos'? Ni te imaginas lo fáciles que son de preparar en casa. Sigue la receta de EL RECETARIO DE LADY HALCÓN.
cocina hindú
Primeros platos
verduras
Siempre suelo decirlo: La gastronomía nos permite viajar a un país, a un lugar, sin movernos físicamente de nuestras cocinas; aunque lógicamente la mejor forma de conocer una cultura, un país diferente al nuestro es visitarlo y conocerlo personalmente. Y dentro de la cultura de cada lugar está la gastronomía de cada país que supone un viaje dentro del viaje. Conocer los productos autóctonos, s ...
ARROCES Y CEREALES
ESPECIAS
MENOS DE 200 CALORÍAS
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Introducción:Con esta Receta me sumerjo en el mundo de las vídeo-recetas visuales, rápidas y practicas de hacer para que todos podamos compartirlas y reproducirlas de una manera más sencilla y gráfica, no obstante los que sigan queriendo leer el paso a paso, imprimirse e incluso guardar en PDF para tenerlo siempre disponible seguiré haciéndolo de la manera tradicional. Nos Estrenamos con este deli ...
Continente :: Europa
Recetas Internacionales
carne
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¡Hola Cocinakas!Me encanta la cocina en general pero hoy os traigo una muy especial: Carrilleras (o galtas) en salsa de Pedro Ximénez Receta de cocina tradicional, original y típica de España. Recuerdo ver a mi madre concinándolas con todo el amor del mundo y lo ricas y tiernas que le quedaban. De ella aprendí la receta y espero que os animéis a hacerlas y me digáis cómo os han quedado. ¡EMPEZAMOS ...
Asiática
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Guiso
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Con muy pocos ingredientes en la nevera pero con la despensa llena... volví a mirar una vez más la web de mi amiga www.adaptacionesculinarias.com y encontré esta deliciosa receta hecha con leche de coco, tomate y muchas especias, sólo tenía un bote pequeño de garbanzos, pero en la despensa aún guardaba lentejas rojas de cuando hice MESIR WAT un guiso de lentejas rojas etíopes, así que las aprovec ...
Continente :: América
Recetas Express. Comida casera en menos de 30 minutos.
Recetas Internacionales
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¡Hola Cocinakas!¿Recordáis la receta de patatas gajo que hicimos? Pues aquí tenéis la famosa salsa Deluxe estilo McDonald’sProbad a hacerla en casa y os aseguro que no querréis volver a comprarla en ningún sitio. Para empezar, es una receta suuuuuper rápida y fácil de hacer y la podéis conservar, tapada con papel film en la nevera, un par de días. Yo no os aconsejo más porque lleva mahonesa. ...
Continente :: América
Recetas Internacionales
América
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¡Hola Cocinakas!¿Recordáis la receta de patatas gajo que hicimos? Pues aquí tenéis la famosa salsa Deluxe (estilo McDonald’s)Probad a hacerla en casa y os aseguro que no querréis volver a comprarla en ningún sitio. Para empezar, es una receta suuuuuper rápida y fácil de hacer y la podéis conservar, tapada con papel film en la nevera, un par de días. Yo no os aconsejo más porque lleva mahones ...
Continente :: Europa
Recetas Express. Comida casera en menos de 30 minutos.
¡Hola Cocinakas!Hoy, aprovechando el super hit del verano 2017, vamos a coger el pepinazo del siglo. (Cada cual que entienda lo que más le guste) ji ji ji Salsa griega de yogur y pepino (Tzantziki) Una receta fácil y rápida para cualquier ocasión. La tendréis hecha en menos de diez minutos y es perfecta para acompañarla con tostadas de pan o para acompañar carnes, pescados, kebabs…¡ imaginac ...