En el País Vasco se llama changurro (del euskera txangurru, ‘centollo’) al centollo y, por extensión, tanto en el País Vasco como en el resto de España, a una serie de platos populares de la región hechos a base de carne desmenuzada de dicho marisco. Yo para mi receta he utilizado la carne de un buey de mar, crustáceo de carne muy parecida al centollo y muy apreciada por los amantes del marisco.In ...
La tortilla de changurro encebollada con oloroso, es una de las recetas insignia del restaurante malagueño “La Cosmopolita”, con su chef al frente Dani Carnero, mejor cocinero 2016 según las academias malagueña y andaluza, y que no deja de sorprender en sus platos cuando visitas esta encantadora casa. Hay que contar también que además ayuda mucho la publicación de la receta de esta tortilla de cha ...
Este título me lo he inventado yo pero verdaderamente creo que se parece bastante en sabor y textura al verdadero .En el País Vasco se llama changurro al centollo y, por extensión, en el resto de España, a una serie de platos populares de la región hechos a base de carne desmenuzada de dicho marisco. Bueno es mucho más barato y fácil de conseguír en cualquier supermercado .INGREDIENTES 10 cangr ...
Es sábado, hoy has quedado con los mismo amigos de siempre, para ir a los mismos lugares de siempre y cenar lo mismo de siempre. Piensas que ya es hora de cambiar de plan, pero no sabes a dónde podrías ir. No te preocupes, ¡tenemos la solución!En este artículo hemos preparado un recopilatorio de restaurantes con música en directo en Madrid, para que disfrutes de una estupenda velada junto con tus. ...
Viaje a otra Galaxia en A´BARRA. Esta increíble BARRA te hará viajar como en la Nave Enterprise a toda una Experiencia Gastronómica Plena.Hace unas pocas semanas arrancó A´BARRA, un proyecto gastronómico del Grupo Álbora, propiedad de Joselito (declarado el mejor jamón del mundo) y el dueño de la conservera La Catedral de Navarra, a los mandos de la Nave el Comandante Chef Medina y todo su equipo. ...