chef del mar

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calamares calamares rellenos con salsa cebolla cefalopodos ...

12 calamares medianos2 cebollas grandes y 3 dientes de ajoSal y pimienta negra (al gusto)1 ramita de cebollino y 1 hoja de laurel2 huevos grandes1 hoja de laurel125 ml de vino blanco y 125 ml de caldo o fumet de pescado1/2 pimiento verde y otro 1/2 rojo150 g de bacon en tiras o dados8 cucharadas de aceite de oliva1 cucharadita miel, 3‐4 almendras y un puñadito de piñones2 cucharadas de harina de t ...

RECETAS cocina de mar Cooking the chef ...

Receta con mucho sabor a mar, para el reto del mes de Diciembre de Cooking the Chef y en esta ocasión cocinamos con el chef Pepe Rodiguez del restaurante el Bohio,a mi me encanta este chef tan cercano y mediatico es muy fácil cocinar con el ya que es como a mi me gusta la cocina de toda la vida vista desde otro prisma diferente.En esta ocasión me he decidido por este plato ya que me encantan las l ...