chefs mexicanos
50 ideas encontradas.
APERITIVOS
CENAS
Una idea de desayuno al estilo mexicano que seguro que te gustará probar. Una propuesta del blog MONIE COCINA.
cocina internacional
primeros platos
salsas
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Te contamos, por ejemplo, cuál es la forma correcta de cocinar tanto la carne de las hamburguesas como las salchichas. Descubre todos los consejos y, además, recetas
viajes por españa
Estas 2 ciudades son consideradas dos de los mejores destinos gastronómicos europeos basándose en el precio medio y en los platos típicos de cada una de ellas.
Colombia
Entrevistas
Eventos gastronómicos
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La gastronomía latina está llena de secretos e historias por contar, sabores de antaño y nuevas combinaciones que deleitan el paladar de los comensales y en esa búsqueda por satisfacer la curiosidad gastronómica, nunca está de más dejarse sorprender y arriesgarse a probar sabores y propuestas nuevas que nos permitan ampliar nuestro mundo y paladar con provocaciones, texturas y aromas. Desde hace u ...
Arquitectura
Deco
EL MEJOR HOTEL del 2017, ESTA EN YUCATÁN, MÉXICO.La UIA, Union Internacional de Arquitectos y la UNESCO han nombrado al Chablé Resort & Spa de Yucatán mejor hotel del mundo. RECONOCIDO POR SU ARQUITECTURA Y SU DISEÑO DE INTERIOREl hotel que se encuentra en la localidad de Chocholá, un pueblo situado a unos 40 kilómetros de Mérida, se oculta prácticamente en la selva, diseñado por los arquitect ...
general
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¿Quién no ha soñado con viajar a Nueva York? Si vas a hacer ese sueño realidad, estas recomendaciones te vendrán genial.
guisos
potajes y ollas
recetas
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Paulina cocina nos descubre el Huitlacoche, un hongo del maíz con muchos usos que se está popularizando en toda América Latina
Chocolate
Enrique Olvera
Postres
Sigue la aventura en las cocinas y este mes guiados por Cooking the chef descubrimos un nuevo genio de los fogones, el chef mexicano Enrique Olvera, referente de la vanguardia gastronómica en su país. Su restaurante en Mexico DF, Pujol, está en el puesto 16 de la lista de los mejores del mundo que elabora la revista Restaurant. Una de sus líneas creativas ha sido llevar las tortillas y los tacos. ...
Comer
Desde la época de la conquista hasta el día de hoy el pan de muerto ha reinado en nuestras tradiciones como mexicanos. Una de sus tantas historias cuenta que los antiguos pobladores enterraban a los muertos con sus pertenencias, y con un pan elaborado con semilla de amaranto mezclado con la sangre de los que eran sacrificados para los dioses.Octubre y noviembre son los meses del pan de muerto, por ...
Las mexicanas la están rompiendo en todos los ámbitos: deporte, cultura, arte y ahora la gastronomía. ¿Por qué? Porque la chef Karime López se convirtió hoy en la primera mexicana en ganar una estrella Michelin en la Guía Michelin Italiana 2020. A pesar de que en ocasiones anteriores los chefs mexicanos Indra Carrillo, Paco Méndez . Cosme Aguilar, Roberto Ruíz y Carlos Gaytan ya habían sido acree ...
Beber
Comer
FT
Para todos los foodies, amantes del buen comer y del buen beber, nos unimos con The Dalmore para presentarte un viaje de descubrimiento: este Single Malt escocés viene a conocer la escena gastronómica de nuestra ciudad en una web series, The Dalmore Meets México, dónde platicamos con chefs y restauranteros sobre su experiencia, sus propuestas, y los gozos y privilegio que les brinda estar detrás d ...
Comer
FT
Cenar en Lorea no es lo mismo que ir a cenar. Aquí la propuesta es una experiencia gastronómica, ese término tan de moda en estos tiempos de millenials, y con justa razón. En nuestra gran ciudad no hacen falta restaurantes, mercados, puestos, pop-ups o cualquier otro tipo de venue para disfrutar de una buena comida. Así que Lorea abre brecha juntando un espacio que podría parecer un restaurante tr ...
especiales
Alimentaria cruza el charco. Del 6 al 8 de junio, el Salón Internacional de alimentos y bebidas desembarca en México en lo que será la VI edición de esta feria en el país maya. El certamen reunirá a 450 expositores de 25 países y compradores de todo el mundo en torno a los 10.000 m² brutos que ocupará el salón, con más de 5.000 productos. Una edición que pretende batir todos sus récords, con un cr ...
antelación
bizcochos
meriendas
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Seguramente poc@s conoceréis a la chef a la que hacemos nuestro particular homenaje desde el reto Cooking The Chef.Indocumentada mexicana, ha sido reconocida como una de las mejores chefs en Estados Unidos.Huyó de su país escapando de una vida de abusos y maltratos, dispuesta a ganar dinero para poder ayudar a su hija.La especialidad del restaurante que regenta es la "barbacoa", una receta que apr ...
Blog de Mexico
Gastronomía
Viajes de lujo
Hasta hace cuatro días, la mayor parte de nosotros sabíamos poco o nada de la fantástica gastronomía mexicana, esa mezcla ecléctica de influencias, estilos e ingredientes con resultados sorprendentes y de altísimo nivel. Pero poco a poco México se ha ido colando en las despensas de los hogares y restaurantes del mundo entero gracias a varios factores: su importancia como destino turístico internac ...
gastronomía
restaurantes
cebiche
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Probablemente, el ceviche es uno de los platos de origen latinoamericano más populares, refrescantes y sabrosos que puedas degustar. Forma parte de la cultura gastronómica de los países litorales del Océano Pacífico, como Chile, México, Colombia, Ecuador, Panamá y, por supuesto Perú, país en el que se considera patrimonio cultural, entre muchos otros.Lo verás escrito como cebiche, ceviche, incluso ...