chufa valencia

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Bizcocho Postres Valencia ...

Ir a la Comunidad Valenciana y no probar la horchata de chufa es como ir a Galicia y no probar el marisco, hoy os traigo una receta muy curiosa, el bizcocho con harina de chufa, un sabor inigualable.La primera referencia que se tiene de la historia de la chufa data el Siglo XV aC, cuando se encontraron muestras de este tubérculo en un sarcófago egipcio. Pin Imprimir Bizcocho con harin ...

Bebidas Valencia bebida ...

Si queremos ver el origen de esta deliciosa bebida, la horchata de chufa veremos que hay mucho de historias inventadas y de historias escritas, de las que me voy a hacer eco.Empezaremos por el origen de la palabra, nos inclinaremos sobre la creencia de que procede del latín y hace referencia en sus inicios al agua de cebada. El nombre derivaría, pues, del participio italiano orzata, a su vez del l ...