El chutney de duraznos es una conserva agridulce. Se la cocina con vinagre y azúcar más una aromática. Es una forma de conservar las frutas y verduras de estación. La textura es una especie de confitura, ideal para acompañar carnes o pastas, pero también queda muy bien sobre una tostada. Las combinaciones son infinitas. La técnica nos permite hacer muchas variantes y, si lo envasamos al vacío, nos ...
Kebab es una receta que tiene muchas variantes pero todas son deliciosas. Son originarios del medio oriente. La combinación de ingredientes y la sazón se coloca sobre un palito de brochette y se cocina a las brasas. Vos los podés hacer a la plancha, a la parrilla o al horno. Los servimos en plato o sobre un pan árabe o tortillita y hacemos un wrap. Puede ser almuerzo, cena o comida para algún fest ...
Hoy te comparto esta receta de chutney de manzanas y mango, hay muchísimas variedades de chutney: tomate, manzana y cebolla, pera, durazno , ananá, etc, podes buscar las combinaciones que te gusten y preparar esta riquísima confitura agridulce para enriquecer el sabor de carnes, y acompañar muchas recetas. Que es el chutney? Es un condimento agridulce originario de La India, donde se cocinan disti ...