Repostería
Estas tortitas que nos traen desde el blog LA COCINA DE CATINA tienen la particularidad de llevar en la masa las yemas y las claras separadas. ¡Quedan buenísimas!
claras a punto de nieve
5.991 ideas encontradas.
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Te explicamos cómo obtener un punto de nieve firme con varillas manuales en menos de 5 minutos.
montar claras
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Por fin vas a conseguir que te monten las claras sin problema. Sigue estos trucos y ya verás qué bien funcionan.
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trucos y consejos
Si no consigues que te monten bien las claras de huevo, no te pierdas estos consejos con los que lo conseguirás a la primera.
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¿cómo hago para...?
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Es uno de los problemas más recurrentes dentro de la repostería, te damos un truco muy sencillo.
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Receta Montar Claras a Punto de NieveAutor RecetasCuisineRaciones Tiempo Ingredientes Huevos (sólo las claras)SalElaboración:1. Equipamos el robot con el batidor, es importante que el bol esté limpio y completamente seco.2. Separamos las yemas de las claras y ponemos estas últimas en el bol (sin que se cuele nada de yema). Echamos una pizca de sal y programamos velocidad 6, dando 1 minuto por cada ...
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Y con las claras montadas a punto de nieve, para que quede más esponjoso. Una receta de EL RINCÓN DE AFI.
tiramisu
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No necesitas harina para darle consistencia a este pastel. Con almendras picadas y claras de huevo al punto de nieve es suficiente. La idea es del blog YUSTHERFOOD.
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