coca alicantina
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COCA BOBA ALICANTINA (((///INGREDIENTES(((///(((2 vaso de harina2 de azúcar1 vaso de aceite de oliva1 vaso de leche2 sobres de levaduraralladura de naranja y limónazúcar para espolvorear6 huevosPREPARACIÓN(((///(((Mezclamos los huevos, la leche , aceite , azúcar y las ralladuras todo bien mezclado, añadir la harina tamizada junto con la levadura , mezclamos todo muy bien .El horno lo tenemos ...
primeros platos
pizzas y empanados
coca de san juan
Coca de San Juan Alicantina (Coca amb Tonyina) Una coca típica de la cocina alicantina, muy relacionada con las Hogueras de San Juan en la provincia de Alicante. El principal ingrediente de la coca es el atún de sorra (La ventresca del atún). La coca normalmente tiene forma de empanada rectangular, en porciones. Suele comerse en las fiestas de San Juan en la calle y en especial la noche de la plan ...
COCINA ALICANTINA
RECETAS SALADAS
COCAS/TORTAS
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COCA DE BACON Y CEBOLLAMe encantan las cocas, y suelo hacer de muchas clases. En esta ocasion la he hecho con bacon y cebolla. simplemente... ¡me encanta!Aqui teneis todas las recetas de cocas que hay en el blog (pincha el enlace para verlas)INGREDIENTES:Para la masa:500 gramos de harina110 mililitros de aceite de oliva260 mililitros de agua25 gramos de levadura fresca de panadero (la prensada)una ...
recetas de primeros
cocas/tortas
cocina alicantina
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339º receta: COCA DE MOLLITAS TIPICA ALICANTINA
Arroz
Caldo de verduras
Cocina casera
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THE HITCHCOOK nos deja la receta de este delicioso arroz, ¡para chuparse los dedos!
ARROCES
cocina regional
guisos
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O cómo preparar un fantástico guiso de arroz con hierbas silvestres que le dan un sabor espectacular. Mira esta receta del blog MI ADORABLE COCINA.
recetas de primeros
coca de mollitas
coca de molletes
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Hoy no me voy a ir muy lejos de mi casa, no voy a salir ni a la puerta de la calle. Esta vez toca un plato típicamente alicantino, la Coca de Mollitas o Coca de Molletes (en valenciano). Si eres de Alicante o alrededores estoy seguro de que has comido esta rica coca salada. Pero si no la habías oído mencionar hasta este momento, te recomiendo que no pierdas detalle. PINCHA AQUÍ ...
Reto Cooking the Chef
Sigue las indicaciones del blog LA COCINA DE CATINA y podrás hacer tanto la masa sablé bretón de las tartaletas como el relleno de las mismas.
cocina internacional
entrantes
guarniciones
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Un post que entusiasmará a los amantes del arroz porque muestra 5 sensacionales recetas con él, escogidas por la autora del blog MAYTE EN LA COCINA.
recetas de primeros
arroz
ensalada
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Ensalada refrescante de arroz. Dale un toque diferente a la ensalada de arroz con un poco de naranja como hace una amiga de facilisimo.com.
COCINA ALICANTINA
RECETAS SALADAS
COCAS/TORTAS
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COCA DE CHORIZOHoy os traigo otra de las ya archiconocidas cocas alicantinas de mi blog, la coca de chorizoEsta es de las que más le gustan a mi hermano junto con la de atún.INGREDIENTES:Para la masa:500g de harina110ml de aceite de oliva260ml de agua templada25g de levadura fresca de panaderoPara acompañar, chorizos frescosELABORACION: Calentamos ligeramente el agua, Disolvemos en ella la levadur ...
SALAZONES
COCINA ALICANTINA
RECETAS SALADAS
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COCA DE TOMATES SECOS Y ACEITUNASHoy os comparto es sencilla receta de coca que me gusta muchisimo. La suelo preparar como pan para acompañar el picoteo sobretodo cuando de salazones se trata.La primera vez que la hice se me ocurrio porque tenia unos cuantos tomates secos caseros y pense en hacer algo con ellos y dandole vueltas dije... en una masa de pan con unas olivitas... tiene que estar muy. ...
alcachofas
arroz
espárragos
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Menuda pintaza tan rica que tiene este plato de arroz vegetal que nos invitan a probar desde el blog MI RECETARIO POR ELENA PILAR.
Arroces
De cuchara
Pescado
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Y muy nutritivo. No dudes en preparar esta receta del blog LA COCINA DE LOLI DOMINGUEZ. ¡Todos querrán repetir!