cocarrois verdura

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Ingredientes: Para la masa 300 ml. agua 200 ml. aceite de oliva 200 ml. manteca roja derretida ( si no encontramos manteca roja pondremos un poco de pimentón a la masa ) Harina, la que tome Ingredientes: Para el relleno Una coliflor Una col Un manojo de acelgas Un manojo de cebolleta tierna Pasas, piñones y perejil Sal y pimienta preparación: Lavar la verdura, cortarla pequeña y salp ...

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Esta masa me requetechifla y la voy probando y sustituyendo por la masa tradicional para ver que tal; Ya lo he dicho es a mi que me gusta esta masa, me encanta el sabor de la harina integral de espelta, en casa se puede decir que se lo comen "casi todo", mas que nada porque suele ser yo la que cocino:), aunque tampoco hay obligaciones e intentó ser flexible, así que también he preparado dos tanda ...