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Nuestros amigos de COCINANDO JUNTOS nos cuentan un secreto para envasar alimentos al vacío sin necesidad de usar ninguna máquina. ¡No te lo pierdas!
cocina al vacio
4.341 ideas encontradas.
manualidades
latas
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Aprovecha las latas de alimentos y dales un nuevo uso. Limpias la lata, le aplicas pintura y le pones un pequeño adorno. ¡Piensa para cuántas cosas pueden ser útiles!
sous vide
cocina al vacío
cocina a baja temperatura
¿Solo usas la técnica de cocina al vacío para carnes y pescados? También puedes usarla para preparar postres tan apetecibles como esta crema quemada.
ARCHIVOS DE COCINA
Aves
COCINA AL VACÍO (SOUS VIDE)
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Una manera un poco diferente de preparar el pollo es confitado, o en confit. Queda muy jugoso y sabroso.
ARCHIVOS DE COCINA
Aves
COCINA AL VACÍO (SOUS VIDE)
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El Ccoquelet, que en España también se llama Picantón, es un pollo muy tierno. Esta receta está deliciosa
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Carnes
RECETAS
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Deliciosa receta de Solomillo de cerdo a la mostaza y pimienta verde (sous vide) para carnívoros
Aperitivos
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COCINA AL VACÍO (SOUS VIDE)
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Los embutidos no son saludables... salvo que los hagas tú :) Este fiambre de pollo casero os va a encantar
salmon
bloody mary
sous vide
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¿Quieres practicar técnicas de alta cocina sin salir de casa y comer de lujo? Puedes hacerlo con esta receta de COCINA CON ACEITE Y SAL tan bien explicada. ¡Es más fácil de lo que crees!
Aperitivos
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COCINA AL VACÍO (SOUS VIDE)
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Crea tu propio fiambre de pollo. Verás cómo queda delicioso y, además, le puedes dar el toque que más te guste con las especias
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Información
cocina sana
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Todo lo que contribuya a crear una cocina cómoda, funcional, agradable… y que además nos ayude a conservar los alimentos, siempre es bienvenido, y hoy propongo las envasadoras al vacío para una cocina mucho mejor, favoreciendo la conservación de los alimentos tanto en el frigorífico como en el congelador durante más tiempo y mejor protegidos con respecto a otros métodos. ¿Cómo funciona una E ...
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Casquería
COCINA AL VACÍO (SOUS VIDE)
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Aunque hay personas que no han comido nunca lengua de ternera, es una carne deliciosa y jugosa. Esta receta en su jugo es perfecta.
Técnicas de cocina
La gastronomía se conoce por ser un universo lleno de diversas técnicas y elementos que puedes descubrir al estudiar cocina en Madrid. La cocina al vacío, por ejemplo, es una técnica que está en boca de muchos, pero realmente pocos conocen por completo.Por tal motivo, en la escuela de Cocina Camba hemos decidido realizar este artículo para que descubras los fundamentos básicos de la cocina al vací ...
ARCHIVOS DE COCINA
Carnes
COCINA AL VACÍO (SOUS VIDE)
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Aprende a preparar el Char Siu, el cerdo a la barbacoa típico chino
cocina internacional
guarniciones
ingredientes
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¿Creéis que es posible elaborar una receta utilizando una nevera de playa portátil? Mirad este post tan curioso de CON ACEITE Y SAL.
entrantes
guarniciones
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Sorprendente receta la que nos traen desde el blog CON ACEITE Y SAL. Nada más y nada menos que un carpaccio de pollo. ¿Te animas a probarlo?
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Una receta clásica de bacalao de las más ricas que existen es el bacalao al ajoarriero. ¿No la conoces? Te enseñan cómo se prepara nuestros amigos de COCINANDO JUNTOS.
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Carnes
COCINA AL VACÍO (SOUS VIDE)
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Queda mejor decir 'Filet au povre' que Lomo a la Pimienta ;) , pero lo importante, realmente, es lo rico que está si sigues esta receta que nos regalan desde Cocina facilismo
Bacalao
Bacallà
Cocina al vapor
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Posted by: Gemma BioscaEstoy escribiendo este post justo el "Jueves Lardero" dónde se da la bienvenida al Carnaval para poder dar rienda suelta a los excesos antes de meternos de lleno en la Cuaresma que son 49 días, 7 semanas....En la tradición Cristiana, no se permitía comer carne (no entramos en el por qué...) y sólo se toleraba comer pescado. En aquella época el bacalao era lo más barato que h ...