cocina ecologica

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MAYONESA DE CURCUMALa cúrcuma es una planta que es originaria de la India, se le conoce por darle el color característico al curry, pero más allá de eso tiene muchas propiedades y beneficios. Entre las virtudes que se le atribuyen están ser muy buen anti-inflamatoriom atioxidante, digestivo, cardioprotector. Bueno para la piel, hígado, sistema digestivo, corazón. Está claro que es altamente benif ...

berenjenas cocina ecológica cocina italiana

BERENJENAS A LA PARMESANALlevo unas semanas que me apetece hacer platos de la cocina italiana, hoy me he decidido por unas berenjenas a la parmesana, receta que está para chuparse los dedos. Tiene unos ingredientes que solo enumerándolos ya entra hambre, berenjenas, queso mozarella y parmesano, tomate, etc.Esta receta la he elaborado con productos de huerta ecológica, de mi proveedor habitual.Cad ...

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Bastantes son las variedades que se cultivan de nuestra tan apreciada cebolla, este alimento que levanta tantas pasiones, desde el amor verdadero de unos cuantos, hasta el profundo odio de otros tantos. Además es la única verdura  que a veces nos hace llorar desconsoladamente cuando la preparamos para nuestro guiso preferido. Y dicho esto,  para empezar deciros que esta maravillosa ...

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Todos somos a estas alturas conscientes de la gran cantidad de productos químicos que nos rodean. Las alergias a los químicos han crecido exponencialmente en los últimos años y ya ninguno de nosotros está libre de los efectos nocivos de la industria. Por eso, siempre que sea posible, hemos de reducir al máximo la cantidad de productos químicos que usamos en nuestro hogar. Hoy te muestro el modo de ...

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SALMOREJO CON PARMESANOQue calor, este verano ya empieza a asomarse y hay que tomar recetas que sean frescas y además saludables. Si son con frutas y verduras que sean ecológicas, con productos de temporada, sabor 100% natural, la diferencia si que merece la pena.Los amigos de Más que Lechugas me mandaron estos días una cesta con los mejores productos de su huerta ecológica. No tardé un minuto en ...