cocina hispanoamericana
cocina mexicana
Es mucho más fácil de preparar de lo que piensas las tortillas mexicanas de maíz. Aquí tienes la receta.
cocina hispanoamericana
20 ideas encontradas.
cocina hispanoamericana
cocina mexicana
panes
Tiempo aproximado: 1 h4 tlacoyos INGREDIENTES1 diente de ajo1 guindilla250 g de alubias rojas cocidas1 cucharada de té de orégano250 g de harina de maíz precocido5 g de sal350 ml de agua aproximadamente10 g de grasa de cerdo (opcional)Para acompañar: pollo, xni pec, queso fresco, pimiento y cebolla.ELABORACIÓNEn una sartén ponemos el diente de ajo troceado, con la guindilla y una cucharada de acei ...
cocina hispanoamericana
cocina mexicana
Thermomix
Tiempo aproximado: 3 h10 tamalesHace muchísimo, de niña, comí unos tamales precocinados que habían comprado mis padres de oferta, nos parecieron, a los tres, riquísimos, pero jamás los volvimos a ver, ni a comer, claro. Mucho después, ya con internet en todos los dispositivos posibles, busqué recetas, pero nunca me animé a hacerlas. Tras una semana de confinamiento me he lanzado, pero ¡ojo! que so ...
carnes
cocina hispanoamericana
cocina mexicana
Tiempo aproximado: 50 min4 raciones INGREDIENTES175 g de cebolla + 1 cebolla1 diente de ajo150 g de pimiento rojo125 g de tomate troceado200 g de tomate en lata triturado1 cucharadita de café de pimentón de la Vera1 zanahoria1 hoja de laurel10 g de Bovril1/2 cucharadita de café de pimienta1 cucharada de té de orégano8 muslos de polloELABORACIÓNPoner un litro de agua a hervir con la cebolla, un die ...
carnes
cocina hispanoamericana
cocina mexicana
Tiempo aproximado: 40 min4 raciones INGREDIENTES16 tortillas mexicanas (ver receta)370 g de pollo50 g de cebolla1 hoja de laurel1 guindilla1 cucharada de café de pimienta840 g de tomate verde90 g de pimiento verde1 jalapeño 1 manojo de cilantro fresco200 g de queso rallado para fundir, cheddarELABORACIÓNCocer el pollo con la cebolla pelada y cortada en trozos grandes, el ajo, la hoja de laurel y l ...
carnes
cocina hispanoamericana
cocina venezolana
Tiempo aproximado: 45 min4 arepas INGREDIENTESPara la masa300 g de harina de maíz precocida80 g de queso300 ml de agua aproximadamentePara el relleno500 g de pollo1 hoja de laurelpimienta negra1 pastilla de caldo de pollo1 cucharada de té de ajo en polvo2 guindillas1 cucharada de té de perejil seco o una ramita de prejil fresco160 g de cebolla60 g de pimiento rojo1 limón2 cucharadas de mayonesa co ...
aperitivos y entrantes
cocina hispanoamericana
cocina mexicana
Tiempo aproximado: 1 hora4 raciones INGREDIENTES150 g de queso cheddar100 ml de nata25 g de mantequilla1 pizca de pimienta negra1 pizca de pimentón dulce1 pizca de pimentón picanteTortillas mexicanas caseras (ver receta), preferiblemente de maíz amarilloELABORACIÓNSi se desea, en la masa de las tortillas se puede echar un poco de pimienta y luego continuar la receta como indica el enlace.Para hace ...
aperitivos y entrantes
cocina hispanoamericana
cocina mexicana
Tiempo aproximado: 25 min4 raciones INGREDIENTES75 g de champiñones100 g de cebolla80 g de queso Emmental rallado o troceado60 g de queso de untarELABORACIÓNPicar la cebolla bien finita y pochas en una sartén durante unos 10 minutos o hasta que esté transparente.Mientras tanto, ir picando el champiñón en trozos también muy pequeños (al igual que la cebolla puede hacerse con una picadora).Cuando la ...
ideas diy
premios vlogger
premios
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Ya están aquí los I Premios Vlogger. Si tienes un vlog y quieres participar, ya puedes subir tu candidatura.
Básicas
Económicas
Dificultad media
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Empanada de carne con masa de hojaldreEmpanada de carne con masa de hojaldre ,historia:La empanada es una receta muy tracicional de la cocina española y también de la cocina hispanoamericana. Se elabora a partir de una fina masa de pan, hojaldre o masa quebrada y se rellena con carnes, pescados y verduras. La masa queda completamente cerrada y el relleno no se ve. Es parecida a la pizzas y cocas,. ...
Básicas
Económicas
Dificultad media
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Empanada de carneEmpanada de carne ,historia:La empanada es una receta muy tracicional de la cocina española y también de la cocina hispanoamericana. Se elabora a partir de una fina masa de pan, hojaldre o masa quebrada y se rellena con carnes, pescados y verduras. La masa queda completamente cerrada y el relleno no se ve. Es parecida a la pizzas y cocas, pero dobladas y selladas. Las recetas resu ...
América Latina
Estas construcciones formaban parte de la estructura de defensa de las ciudades. La mayor parte de estos castillos se encuentran bien conservados. La mayoría se pueden visitar y están declarados Patrimonio de la Humanidad o Monumentos Nacionales. Por eso forman parte de la lista de sitios de intere ...
Cocina malagueña
Primeros platos
recetas veganas
"La alcachofa de tierno corazón se vistió de guerrero, erecta, construyó una pequeña cúpula." (Oda a la alcachofa. Pablo Neruda) Hace años leí que al gran poeta chileno, Pablo Neruda, premio Nobel de Literatura en 1971 y una de las máximas figuras de la lírica hispanoamericana del siglo XX, le gustaba coleccionar (como a mí por cierto) conchas marinas, mascarones de proa y botellas traídas por el. ...
Este mes de mayo ha venido cargado de proyectos increíbles en el que la ilustración es la gran protagonista En la selección de los proyectos más valorados por la comunidad en el mes de mayo prácticamente se imponen las técnicas manuales y tradicionales frente a lo digital. La ilustración, el craft, el interiorismo y el dibujo han acaparado los me gustas de los usuarios de Domestika, demostrando qu ...
pescados y mariscos
Si tuviera que elegir una sola película para salvar de un supuesto escrutinio al estilo del que hicieron el cura y el barbero con los libros de D. Alonso Quijano en El Quijote, sería La Ventana Indiscreta de Alfred Hitchcock. En realidad su nombre original es Rear window que traducido significa "la ventana de atrás" o "la ventana trasera". Pues da la casualidad de que yo tengo una ventana de atrás ...