cocina menorquina
postres
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Damos la bienvenida a RED al blog MENJATORUM, donde vas a ver recetas tan fantásticas como ésta.
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73 ideas encontradas.
APERITIVOS
COCINA MENORQUINA
cocina tradicional
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Perfectas para servir como entrante o aperitivo. Quedan vistosas y, lo mejor, están buenísimas. Una receta de MENJATORUM.
aperitivos
cocina menorquina
recetas sanas
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Nos cuentan cómo se hace esta receta desde el blog MENJATORUM.
cocina de fiesta
COCINA MENORQUINA
HELADO
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La coca bamba es un bizcocho típico de la zona de Menorca pero, ¿alguna vez has probado un helado de este dulce? Pues MENJATORUM te trae la receta perfecta para ello.
CHOCOLATE
cocina de fiesta
COCINA MENORQUINA
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Hoy MENJATORUM ha preparado estas tradicionales pastissets de una forma muy suya ya que ¡le ha añadido chocolate!
chocolate
cocina de fiesta
cocina menorquina
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No puedes perderte ni un solo paso de este delicioso tiramisú que ha preparado MENJATORUM, ¡directo de la gastronomía menorquina!
APERITIVOS
cenas
COCINA MENORQUINA
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Toma nota de estos suculentos San Jacobos que llevan también calabacín y que comparten cómo preparar desde el blog MENJATORUM.
cocina menorquina
entrantes
pescados
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Una sencilla receta que nos cuentan cómo preparar desde el blog MENJATORUM.
APERITIVOS
COCINA MENORQUINA
entrantes
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MENJATORUM lo tiene clarísimo. Estás alcachofas rellenas pueden ser el plato estrella de cualquier cóctel de invitados.
COCINA MENORQUINA
MERIENDAS
PASTAS MENORQUINAS
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En casa de mi madre se hacían estos buñuelos de postre, son muy sencillos y fáciles de preparar.Los llamamos "coquetes de mel",en menorquín, ya que se toman acompañados de miel.INGREDIENTES:1 HUEVO150 GR. HARINA75 GR. LECHE4 CUCHARADAS DE AZÚCAR1/2 SOBRE LEVADURA ROYALAZÚCAR LUSTREMIELACEITE GIRASOL PARA FREÍREn un bol batimos con un tenedor, los huevos con el azúcar, incorporamos la leche y la. ...
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cenas
cocina de fiesta
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Hoy os traigo el plato que presenté en el Showcooking realizado el pasado 1 de Marzo. Fué una gran experiencia compartir cocina con algunas de mis amig@s bloguer@s menorquin@s, donde descubrimos el mundo de las setas de la mano de @Bolets de Menorca. Agradecer el poder colaborar con ellos y desde aquí os invito a que realicéis alguna visita a sus geniales instalaciones donde os explicarán con todo ...
cocina de fiesta
COCINA MENORQUINA
PASTAS MENORQUINAS
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Hoy una postre dedicado a Ciutadella, a punto de celebrar sus famosas fiestas de Sant Joan, Macarrons de Ciutadella.Estas pastas dulces se dan a los "caixers "(jinetes) de los caballos en la "convidada" (recepción), que se hace durante la fiestas , junto a otros dulces típicos de esta celebración.Ingredientes1 clara de huevo400 gr.Azúcar glassOpcional:gotas de anisModo tradicional: Batir la clara. ...
cocina de fiesta
COCINA MENORQUINA
cocina tradicional
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Llega la festividad de Todos los Santos y mantenemos la tradición de preparar los buñuelos típicos de Menorca en estas fechas.INGREDIENTES:500 GR. HARINA2 PATATAS 25 GR. LEVADURA PANADERO100 GR. MANTECA CERDO100 GR. AZÚCAR3 HUEVOSACEITE GIRASOLMIEL de MENORCAAZÚCAR GLASSHervir las patatas y escurrir, guardar un poco de agua hervida para diluir la levadura.Una vez frías las patatas,escurrir y aplas ...
COCINA MENORQUINA
PASTELES
Buenos días, hoy os traigo otro de los postres de mi infancia.Muchos domingos en casa el postre estrella era este bizcocho enrollado en forma de brazo de gitano relleno de dulce de leche, "congret amb llet condensada", en menorquín. Para ello utilizo una placa de bizcocho genovés o congret, es como se llama en Menorca.Clickad en el enlace y os lleva a la preparación, ya que es un bizcocho básico. ...
COCINA MENORQUINA
PESCADOS
Os traigo una nueva receta con un pescado riquísimo, aunque no muy apreciado, pero con un gusto excepcional que en casa nos encanta, se trata de la raya, ratjada en menorquín.La raya es un pescado blanco con muy bajo contenido graso, es un pez que no tiene esqueleto óseo, su cuerpo plano esta formado por una multitud de cartílagos.Es muy abundante en el Mediterráneo, se suele encontrar a unos 100. ...
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cocina tradicional
MENJATORUM
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Unas pastas muy típicas de Menorca que recuerdan los desayunos de infancia en casa, son estas galletas crujientes que tomabamos con chocolate caliente llamadas " crespellines" Se hacen con moldes grandes con bordes redondos, de un grosor mÍnimo para que queden mas crujientes. INGREDIENTES:500 gr. Harina200 gr. Azúcar100 gr. Manteca de cerdomedio vasito de leche entera1 cucharadita bicarbonato(1 hu ...