cocina popular de malaga

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cocina malagueña Cocina popular malagueña pasteles y postres ...

Hoy voy a arrancar con un delicioso y tradicional postre de Málaga, concretamente de Antequera.Ingredientes-400g de almendras peladas o sin pelar, tostadas y trituradas grosamente-1 docena de huevos (12)-250ml de agua-1 lata de cabello de ángel (yo le puse casero receta aquí) - 1kg de azúcar normal- 500ml de almíbar (hervir 5´250g de azúcar con 250ml de agua)- 1 paquete de bizcocho de soletillaPar ...

cocina popula malagueña CREMAS Y SOPAS potajes y guisos ...

Hace unos días me regalaron una "Flor de Setas Ostra", ¡una preciosidad! Según la zona de Málaga, esta receta le da un nombre u otro al plato y como pasa con la mayoría de las recetas, cada casa le pone su toque personal.Esta es mi forma de elaborar el guiso y les puedo decir que es un espectáculo de sabores.Ingredientes500g de flor de setas ostra 3 dientes de ajo75g de almendras crudas y pelad ...