cocina siciliana

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Damos la bienvenida a RED al blog LA COCINAKAS, donde verás una variedad de recetas estupendas tan ricas como estos macarrones sicilianos.

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De la mano de COCINEROS ITALIANOS traemos 2 recetas en un mismo post: la de los exquisitos cannolis y la del requesón con los que se rellenan.

Cocinas del Mundo Picoteo Retos Culinarios

Empezamos el año, en Cocinas del Mundo, viajando a Italia y más concretamente, con mi receta, a Sicilia, con estos crujientes y deliciosos "Arancinis", unas bolas de arroz que son todo un clásico en la cocina siciliana.Su nombre proviene de su forma y color que recuerdan a pequeñas naranjas.INGREDIENTES (14 unidades)250 gr. de arroz30 gr. de Parmesano rallado1 sobre de colorante1 huevo1/2 cebolla ...

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Si tienes un paquete de esta peculiar pasta, no dudes en cocinarla con el acompañamiento que nos proponen desde el blog ADAPTACIONES CULINARIAS.

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Esta es una versión de la famosa Casatta Siciliana en forma de brazo de gitano

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7 recetas de originales y ricas croquetas. Una selección de la autora del blog Churretes de Cocholate. Verás otras muchas más ideas en su Facebook https://www.facebook.com/195811070514036.

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9 recetas de la cocina italiana. Disfruta de la cocina de este país con la selección de platos que comparte la autora del blog TodoCooking. No dejes de pasarte por su Facebook https://www.facebook.com/todocooking para encontrar otras ideas.

pasta

O cómo cocinar los macarrones acompañados con verduras variadas entre las que no faltan la berenjena y el pimiento. Una receta de LAS RECETILLAS DE ROMO.

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¿Conoces estos parientes de las croquetas que se hacen con arroz? La autora del blog LA COCINA ITALIANA DE CARMEN reúne aquí 4 recetas diferentes.

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Descubre cómo se prepara y prueba esta receta del blog LAS RECETAS DE LUIGI.

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Los Rollos de pez espada son una tradición de la cocina siciliana, hay bastantes variedades de recetas y a mi me gusta ésta, simple y sabrosa. Durante mis visitas a Ibiza tuve la oportunidad de comer mucho pez espada, generalmente a la parrilla y desde entonces forma parte de mis pescados favoritos.Ingredientes 600 gramos de pez espada cortado en finas lonchas 3 cucharadas de parmesano rallado 2. ...

Pasta Salados

Descubre cómo preparar este plato de pasta de origen siciliano donde se combina con berenjena. La receta es de LA COCINA DE CATINA.

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Si te gusta el pesto tradicional, tienes que probar la versión 'roja', que tiene como base el tomate seco. Aquí tienes la receta del blog GASTRONOMING.

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Aunque los ingredientes de estas tostas que comparten desde el blog PATRICIETAS parezca que no ligan muy bien, verás que juntos son una maravilla.

Económicas Fáciles Postres variados

JAVIER ROMERO nos da las claves para disfrutar este verano de un helado de fresa casero muy cremoso.

Aperitivos y entrantes

Un guiso de esos para mojar pan y no parar que nos recomiendan desde el blog LA COCINA DE CATINA. La berenjena es la protagonista y su origen es italiano.

Cecofry Fritos

Si todavía no has probado estas particulares bolas de arroz que provienen de la cocina siciliana, esta es la ocasión ideal. ¡Gracias a COCINANDO FÁCIL CON VERENICE tienes la receta al alcance de tu mano!

Primeros Platos; Pasta

¿Añoras tu viaje a Italia? ¡No te preocupes! A TEACHER IN THE KITCHEN te ayuda a superarlo con estos penne tigate alla norma

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Recetas con berenjena. Una nueva recopilación hecha por el autor del blog Cocina Familiar con Javier Romero. Puedes ver otras ideas en su Facebook https://www.facebook.com/javier.romero59.

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Espaguetis a la Norma – Spaghetti alla Norma

La cosa más dulce Sabores lejanos

Descubre de la mano del blog CHEF IN CHIEF lo bueno que están los dulces más famosos de Sicilia: los cannoli.