como decorar con merengue

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Básicos rellenos crema

Hacer merengue es bastante complicado, pero si seguís esta receta de merengue suízo al pie de la letra, os aseguro que os saldrá perfecto.Lo más importante es la temperatura de las claras, por lo que necesitaréis un termómetro de cocina, para poder controlar que no superen los 74ºC. Básico: Merengue suizo Receta paso a paso para preparar un merengue suizo muy firme Print Ingredients...