como hacer chocolate atemperado

800 ideas encontradas.

chocolate técnicas e ingredientes Recetas Básicas

Hoy toca aprender un poco, así que primero vamos con algo de teoría y luego pasaremos a la práctica con un nuevo vídeo tutorial.Hoy vamos a hablar del chocolate, un ingrediente indispensable en la pastelería y del que se podrían escribir libros enteros (bueno de hecho ya los hay jejej y de muy buenos) pero lo vamos a intentar resumir un poco y nos vamos a centrar solo en la parte del proceso del a ...