como hacer encurtidos caseros

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Básicos Cocina Vegetariana Recetas de Conservas Caseras

Una de las tradiciones familiares por excelencia son las conservas... Nada mejor que aprovechar la fruta y la verdura de temporada, de máxima calidad, y conservarla para poder disfrutarla todo el año. Y como yo no soy nada manitas para estas cosas que se hacen "a ojo", pues he seguido una receta que descubrí en un libro de conservas para hacer mis propios encurtidos, y la verdad es que salen fantá ...

Encurtidos Fermentados Métodos de cocción ...

Un método de conservación y aumento del valor nutritivo de los alimentosCómo hacer encurtidos vegetales en casa Los encurtidos son alimentos vegetales que han sido fermentados en una solución de agua y sal marina. Poseen un importante efecto probiótico Este método de cocción de alimentos tiene también la propiedad de hacer de conservante Se pueden preparar encurtidos de todo tipo de vegetales Par ...

Aperitivos Fáciles Cenas Fáciles Cenas Saludables ...

Para 2 botes de cebollas encurtidas ¿Os gustan los encurtidos? A mí me encanta el toque a vinagre que le dan a los bocadillos o las ensaladas, o incluso comerlos solos de picoteo. Ahora ya no tenemos la costumbre de hacer en casa los encurtidos porque la verdad es que se hacen unas muy buenas conservas industriales, pero tampoco está de más que sepamos la técnica y probemos a realizarla a ver qué. ...