como hacer galletas con chispas de chocolate

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He probado muchas recetas de como hacer galletas de chispas de chocolate a lo largo de los años.  Sigo encontrando que muchas de las recetas tienen por lo menos un tiempo de espera largo.  Es necesario esperar un par de horas para que la mantequilla y los huevos estén a temperatura ambiente, o esperar a que la masa se enfríe en el refrigerador durante una hora.  A veces ambas cosas.Soy demasiado i ...