primeros platos
arroz
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Cada vez me gustan más los risottos y es que, con recetas como esta, es lo más normal.
como hacer risotto de trufa
47 ideas encontradas.
Arroz
Gastronomía
Italia
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Para los paladares más exigentes, nada como este risotto tan especial que comparten desde el blog PUNTO DE NIEVE.
Receta sin gluten
Setas
Receta vegetariana
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Los mejores sabores de la tierra se combinan en este risotto gourmet que nos enseñan a preparar desde el blog BLUEBERRIES AND OLIVES.
scotti
herba foods
risotto
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¡Que no te dé miedo el punto del arroz! Con estos consejos empezarás a preparar exquisitos risottos.
Arroz-Cereales
Europa
Plato vegetariano
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El sabor de este plato meloso de arroz no tiene rival. Compruébalo preparando la receta que te dan desde el blog PER SUCAR-HI PA.
Arroces
aceite de trufa blanca
bernardini tartufi
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Ingredientes risotto de trufa negra para 2 personas: 180 gr. de arroz redondo carnaroli, 1 tarro de trufa negra bajo aceite (aquí la ficha técnica), 1 tarro de mantequilla a la trufa blanca (aquí la ficha técnica), caldo vegetal o de carne (aquí las recetas), parmesano rallado, cebollino, pimienta negra molida, sal y aceite a la trufa blanca (aquí la ficha técnica).La receta de risotto de trufa ne ...
Comer
Todo sobre
Y no nos referimos a las de chocolate sino a las trufas campestres que son un producto gourmet muy codiciado. ¿Qué sabes de ellas? Aquí conocerás todo.
nutrición
Hay muchos tipos de aceite para nuestras comidas, y depende de qué alimentos y de si vamos o no a freir con ellos, pueden interesarnos unos u otros.
arroz
carne de cordero
carne de ternera
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Se tarda más en leer el título de la receta que en comerse el plato :) La verdad es que es un 'delicatessen' digno de restaurante. ¡Anímate!
primeros platos
Canelones, hélices, espaguetis... tienes 5 recetas distintas con pasta en este post hecho por la autora del blog DULCEDELIMÓN.
arroz
Italia
música
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Hoy vamos a cocinar un rico risotto con productos de temporada, el otro día en el mercado me encontré unos pociones muy buenos y a buen precio, se me ha ocurrido hacer algo muy fácil y sabroso como es un risotto de picornells y lo he querido mantecar con aceite trufado.Esta receta también la podéis ver en video.VIDEO. INGREDIENTES:200 g. picornells.250 gr. arroz arborio.250 ml. vino blanco.1,5 l.. ...
Arroces y paellas
RECETAS
arroz
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Hace dos semanas estuvimos en una boda en Segovia y el domingo después de dormir en la Finca donde se celebró la fiesta aprovechamos para visitar Riaza que estaba bien cerquita.Riaza es un pueblo pequeñito, donde lo más importante y bonito de ver se centra en su plaza central, ruedo y soportales. Tras dar un largo paseo y tomar el aperitivo nos llamó la atención un supermercado que nosotros no hab ...
ajo negro
arroz
caldo
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Hace un par de días estuve viendo uno de mis programas favoritos del Canal Cocina, a cargo de Carmen López del Hierro, y presentaba este risotto de ajo negro pero con lascas de parmesano. Me encantó la idea y me apunté la receta, pero en lugar de utilizar parmesano en la decoración (porque no tenía) utilicé un queso de oveja con trufa que había comprado el fin de semana y que estaba deseando proba ...
Acompañantes
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acompañante
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Receta de Risotto simple.Hace unos cuantos años comencé a cocinar el risotto, pensando originalmente que era una receta difícil. Rápidamente me di cuenta de que es una receta muy fácil de preparar, lo único que requiere es un poco de paciencia. No es un arroz que puedes dejar cocinando mientras haces otras cosas. Tienes que estar frente a la estufa por media hora. El proceso completo, desde que co ...
general
alimentación
cocina
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Risotto de setas trufado Sabéis cuánto me gustan los risottos ¿no? bien, pues hace días, cuando os presentábamos la receta de risotto fácil con queso de oveja que tanto éxito tuvo, os prometimos traeros otro de los risottos que más solemos hacer en casa, y prometido es deuda, aquí tenéis nuestro risotto de setas. En esta ocasión y por gentileza de Soriashop l ...
cena romántica
san valentín
día de los enamorados
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Se acerca San Valentín y hay que ir recogiendo consejos y recetas para sorprender con una cena romántica. ¡Aquí tienes de todo para que te salsa perfecta!
RESTAURANTES LEÓN 2017
MEJOR DE LO ESPERADO, BUEN PRODUCTO. VALORACIÓN SOBRE 5: 4Este restaurante lleva muchos años en León, aunque ha debido de pasar por varias manos, ahora está haciendo una buena cocina, con un producto de calidad y un toque de innovación, podremos degustar platos muy exquisitos y sin tener una gran carta, pero será difícil que no encuentres algo a tu gusto.Nosotros como tampoco te ...
Curiosidades
Si has fantaseado con comer comida europea, no estás solo. Desde los ricos guisos y bollos de masa en los Balcanes hasta los mariscos en el Mediterráneo, pasando por (por supuesto) los sabrosos quesos en todas partes, el continente es el sueño de los amantes de la buena mesa. En cada país hay un plato que destaca como el más reconocible, el más famoso y el más buscado por los visitantes: el alimen ...
Arroces y pastas
RECETAS
Recetas
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Los puntalette son un tipo de pasta corta y está hecha normalmente de harina de sémola de granos de trigo duro, tiene forma de arroz, aunque algo más grande, posee una textura firme y muy agradable, su uso y potencial es enorme en la cocina, en Italia se utiliza mucho en sopas como el Ministrone, ensaladas, guisos, para rellenar pimientos, calabazas u otros vegetales o como arroz donde es llamado. ...