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como hacer una corona de pasta choux

20 ideas encontradas.

tartas Desafío en la cocina

Es cierto que yo ya he elaborado la pasta choux en más recetas así que no tenía miedo a manipularlaTampoco quería hacer la corona habitual así que me decanté por hacer montoncitos que son los que formaron la CoronaEsta tarta se caracteriza por tener forma de corona y la misma masa que la de los profiteroles. Rellena de lo que queramos admite multitud de saboresMi receta de la pasta choux la tenéi ...

Sin categoría

Para seros sinceros es la primera vez en la vida que oigo hablar de este postre, por eso cuando supe de que se trataba, me entusiasme y es que me encanta la pasta choux, me parece muy fácil de elaborar y muy resultona, así que me fui dejando el desafío para ultima hora convencida de que con la de veces que la había preparado no podría tener ningún problema con ella…. me equivoqué por cierto& ...

PASTEL ACEITE AGUA ...

La receta de hoy es la primera del año y coincide con la semana que llegan los Reyes Magos, así que hemos querido empezar con una corona. Esta receta es perfecta para ocasiones especiales como son las Navidades y así variamos un poco de los menús tradicionales. Los gougêres son una especialidad francesa y su forma habitual son las bolitas. Son una mezcla de quesos con pasta choux, similar a los bu ...

almendras azúcar canela ...

Plato grande para tartas, de Mi CasaEsta maravilla de tarta, elaborada con pasta choux y rellena de nata (crema de leche), es de origen francés. Concretamente, se elaboró por primera vez con motivo de la carrera de bicicletas que unió las ciudades de París y Brest en 1891. De hecho, su forma redonda y con un agujero en medio representa a una rueda de bicicleta. En aquel momento se hizo tan famosa ...

chocolate lácteos masas ...

Esta es una crónica de pasión y muerte. Cuando Argimiro nació, la prostitución era en su ciudad un negocio todavía caótico, pero potente y en vías de florecimiento. Unos años después, como quince o diez, ante el auge de la ramería, el alcalde creó un departamento especial, encargado de controlar y supervisar la venta de caricias. Así nació la Casa del Servicio de Higiene y Salud, donde eran atendi ...

Tartas

Tarta Saint Honoré, así se llama la receta que os traigo hoy y seguro que miles de veces habéis oído hablar de ella y la habréis comido, es una de mis preferidas, me encanta. Los que hace algún tiempo que véis mis trabajos de repostería, conocéis mi pasión por la repostería francesa. Tenéis más ejemplos aquí, aquí, aquí y aquí… Ahora y como siempre, llega el momento de colocarnos el delantal ...

tartas desafío en la cocina

Este mes para el Desafio en la cocina tenemos que hacer uno de los dulces mas típicos y famosos de Francia...la Paris- brest. Esta tarta tiene forma de corona, está hecha de masa choux y va rellena de crema, nata (crema de leche)...espolvoreada con almendra laminada, azúcar glas, caramelo...Recibe su nombre en honor a una carrera de bicicletas que se realizó, entre las ciudades de Paris y brest e ...

Otras masas

Nidos de profiteroles, hemos hablado en más de una ocasión de mi total y absoluta pasión por la pasta choux, de lo muchísimo que me gustan los éclairs, diría que auténtica pasión, y de su historia y origen. Podéis leer más aquí, aquí y aquí. Esta receta en concreto es la masa clásica de pasta choux, pero con una crema pastelera de chocolate, sí, habéis leído bien, si en este post os contaba cómo e ...

buffet postres thermomix ...

Zeppole de san José, pasteles italianos del día del padre Que yo tenga memoria para el día del padre nunca han faltado en mi casa las zeppole de san José (Giuseppe para nosotros) además mi padre es un glotón así que no pueden absolutamente faltar! Las zeppole de san José son un postre italiano tradicional del sur pero es otra receta que se ha difundido a lo largo de todo el país y se ha converti ...

dia de la madre dulces navidad ...

Ver el video de esta recetaCorona de Navidad (París Brest relleno de crema de turrón). Este postre en casa lo hemos convertido en una tradición como postre para la cena de Navidad, por eso le llamamos “Corona de Navidad”, además es rápido de preparar porque la rosca de masa choux la preparo con antelación y solo me queda hacer la crema por el día y rellenar la rosca un rato antes de preparar la ce ...