Hace poco conocí el caso de un bebé que padecía moluscos en la piel. Pero además, leyendo en el foro, me he dado cuenta de que este tema tan concreto, interesa a muchas mamás. ¿Por qué los bebés son tendentes a la atopía en sus pieles? ¿Qué es la piel atópica? hace referencia a un estado de hipersensibilidad o reacción exagerada a los estímulos externos. Aunque ya se sabe que los. ...
Una tapa de mejillones de esas para chuparse los dedos. Una receta que nos traen desde el blog MARTUKA.
Si tienes unos fideos de los que se usan para hacer fideuá y una lata de mejillones en escabeche, descubre en este post del blog OTRO DÍA PERFECTO, qué plato tan sensacional puedes preparar en pocos minutos. Hay que ver lo socorridas que son las latas de conservas que nos sacan de cualquier apuro culinario.
El calamar es un producto muy usado en la gastronomía española. ¿Sabéis cómo se limpian? En este post encontraréis las claves...
Descubre por qué debes tener un frasquito de árbol de té siempre a mano en casa gracias a esta interesante información del blog 'Apoteca Verde'.
Una tapita de echas de chuparse los dedos. Descubre de la mano del blog HOYTAPEO, cómo puedes hacer en casa estos mejillones en salsa picante.
Si te gusta comer los langostinos con mayonesa, prueba la próxima vez a degustarlos con una mayonesa de mandarinas.
Receta clásica de chipirones en salsa que nos trae Paulina Cocina
Además, el autor del blog SERGIO BENITO RECETAS, también apunta trucos y técnicas para sacar el máximo partido a este pescado.
Qué curioso es ver el proceso que siguen las abejas para fabricar la miel ⬇
Calamares a la plancha CALAMARES A LA PLANCHA INGREDIENTES : - Calamares frescos - Perejil - Sal - 3 dientes de ajo - Aceite de oliva - Limón PREPARACIÓN : 1º - Limpiamos bien todos los calamares separando las patas del cuerpo y retirando piel , ojos y vísceras del molusco . Damos vuelta a cada calamar presionando desde la punta del mismo hacia adentro , ( d ...
Aprende los términos más empleados entre fogones. CON TEXTURAS Y SABORES nos explica de un modo muy conciso y sencillo la jerga de la cocina española.
¿Estaré ingiriendo microplásticos cuándo como pescado?, y ¿cuándo bebo agua? Es normal hacerse este tipo de preguntas, por eso hoy damos respuesta a las 10 dudas más comunes sobre microplásticos.
¡Sean bienvenidos y bienvenidas a Paulina Cocina! Si son fanáticos de las recetas con productos del mar, seguramente van a amar la que les traemos hoy: sepia a la plancha.Este bocado, que es una clásica tapa española, es un elegido en la cocina mediterránea por su sabor, su simpleza y por lo fácil que es de preparar.En esta nota, les vamos a contar todo lo que necesitan saber sobre este molusco, t ...
Much@s lector@s me han pregunta por las potas, ¿qué son?. En las islas canarias son muy populares, sobre todo en verano, es cuando más se venden las lonjas de los supermercados y pescaderías.Las potas son moluscos marinos familiares de los calamares. También son conocidos por: pasamar, lura, o jibia. Tienen las mismas propiedades que los calamares; proteínas, vitaminas B3 y B12, fósforo, potasio y ...
Un aperitivo divertido para lucirnos estas fiestas. Conchitas marinas rellenas de diferentes moluscos y productos del mar. Todos los ingredientes tienen un bajo aporte de grasas, por lo tanto son muy bajos en calorías. Sírvelas con unas pincitas o tenedores chiquitines para comerlas cómodamente.Las conchitas que yo he utilizado son de unas zamburiñas que comí en un restaurante y que pedí que me la ...
La corvina es un pescado blanco muy abundante en el Atlántico andaluz. Su tamaño es muy variable, pudiendo oscilar entre algo menos de 1 kg y 50 kg. Se alimenta principalmente de pequeños peces, crustáceos y moluscos. Es un pescado muy apreciado en gastronomía por que tiene una carne compacta y sabrosa y admite muchos tipos de preparación. Su contenido en grasas es bajo, apenas un 2%, sin embargo, ...
Las lluvias de finales de agosto han permitido que en el mercado aparecieran las primeras setas de temporada y a la vez, como no, los caracoles. Aunque ya podemos comer este molusco todo el año gracias a que existen numerosas granjas donde los crían (e incluso congelados o en bote) no sé por qué mi memoria registra que es a finales de agosto cuando hay que comerlos. Será quizás el recuerdo de mis. ...
Esta receta es para unas seis racionesINGREDIENTES:12 gambones, o gambasAlguna cigala (opcional)2 tazas de fideos medianos2 litros de caldo de pescadoCabeza de merluza o rape y espinas100 gr de merluza y 100 gr de rapeUna sepia o calamarUnos mejillonesUnas almejas1 cebolla, 3 dientes de ajo, perejil1 zanahoria, 1 puerro, rama de apio1 tomates, pelados y triturados1 cucharadita de pimentón, azafrá ...