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¿Sabías que si metes el tomate en la nevera pierde su sabor?

Hasta ahora, era vox populi que guardar los tomates en la nevera o frigorífico contribuía a la pérdida de su sabor, pero se desconocía el por qué.El misterio a esta pregunta lo ha resuelto la revista PNAS con la publicación de un estudio. Éste revela lo que muchos expertos en gastronomía han confirmado en infinidad de ocasiones: guardar los tomates en la nevera no es buena idea, merma su sabor.Es. ...

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Receta: Tomates verdes fritos

Para despedir la semana con buen sabor de boca, os proponemos una receta deliciosa de Matthew Scott: Tomates verdes fritosIngredientes para 4 personas:- 4 tomates verdes medianos- 200 g de harina de trigo- 200 g de harina de maíz- 3 huevos batidos con unas cucharadas de agua- Pimienta negra- Cayena molida- SalIngredientes para la salsa- Zumo de medio limón- 1 taza de mayonesa- Cebolla- Apio verde- ...

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La Caravana de la Salud de Disney y Ferran Adriá llega a Almería

La Caravana de la Salud, que arrancó el pasado 28 de febrero en el Youth Mobile Festival Barcelona. Ahora Almería será la siguiente parada de su ruta, en la que recorre más de 50 ciudades españolas, cuyo objetivo es difundir hábitos de vida saludable entre los más pequeños.Con esta iniciativa, Carrefour defiende la importancia de enseñar a los niños a llevar una vida sana desde edades tempranas ha ...

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Blanco y negro, el mix perfecto

Viste de blanco y negro, la combinación perfecta que nunca falla.El blanco y el negro son los colores de la paleta básica que nunca deben faltar en tu armario.Soy fan total del negro, lo suelo llevar muy a menudo. Es cierto que muy pocas veces lo he combinado con el blanco, pero una vez probado… lo voy a adoptar como uno de mis MIX básico.Hace unos días acudí a la Pasarela solidaria de la As ...

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Garrotín de tomate y vodka

Para brindar por la llegada de la Primavera, os traemos una receta fácil, deliciosa y apropiada del chef Martín Berasategui para los días de calor intenso que están por llegar con nuestro ingrediente favorito: el tomate.Ingredientes para 4 personas: - Para el garrotín: 500 g de tomates, 22 g de kétchup, 25 g de concentrado de tomate, 120 g de hielo pilé, 45 g de aceite de oliva, 25 g de vinagre de ...