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Conserva de berenjena y pimientos asados, por Loli Domínguez

De una manera fácil vamos a preparar conserva de pimientos y berenjena asados, que además de estar deliciosos nos van a venir genial para servir en cualquier momento como guarnición de carne o pescado, como entrante de comida o cenas, sobre unas tostas...". Por LA COCINA DE LOLI DOMÍNGUEZ.