consome

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niños thermomix verduras y hortalizas

Buenas noches , ya comienza el invierno y desde hace unas semanas va apeteciendo algo calentito verdad??Pues que mejor receta para entrar en calor, un caldito, algo con sustancia y sabor, una receta súper fácil y que apetece a cualquier hora ,hay vamos...Esta receta la hizo maría, estaba un poco pachucha con la gripe y no le apetecía tomar nada más , graciasssss, eso si , me dijo que tiene un sa ...

Carnes Primeros platos

No hay nada como una sopa caliente a última hora para conciliar el sueño. Aquieta el estómago y templa el alma (Dicho Popular).¿Que no quieres caldo? ¡Pues toma tres tazas!....Venga, tómate un poco de caldo, una tacita, sólo una pero tendrá que ser de consomé. Alma mía, le dí las tres tazas en una, no hay que olvidar que en definitiva el consomé no deja de ser un caldo muy concentrado.Con el ti ...

recetas sopas y cremas sopas y cremas ...

Ingredientes para 4 comensalesHuesos de caña de ternera 1/2 kg. morcillo 250 gr. gallina 1/4 unidades cebolla grande 1 unidad puerro (lo blanco) 1 unidad apio 1 ramita zanahorias 2 unidades claras de huevo 2 unidades sal [imagen=1824104]Lavar los huesos y colocarlos en una bandeja de horno con la cebolla pelada y troceada. Introducir en el horno caliente hasta que se vean dorados....

Caldos sopas y potajes basicos cocina ...

Toda gran elaboración empieza con lo básico En su libro La cocina de la familia, de Ferran Adrià aparece este Caldo de Pollo, elaboración básica con la que crear otros platos que han dado fama mundial al cocinero. El libro muestra, sin embargo, lo que comía el equipo que rodeaba al gran chef en el mítico El Bulli, en su esplendor. Una publicación que recomiendo 100% por tratarse de un auténtico tr ...