cortar un bizcocho

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BIZCOCHO Y TARTAS TUTORIAL ÍNDICE DULCE {BIZCOCHOS-TARTAS-POSTRES-Y MÁS...}

La manera de nivelar un bizcocho, es con ayuda de una lira corta pasteles.Se puede hacer con un cuchillo, pero nunca quedará perfecto.Sólo tienes que ver algún pastel donde no utilicé la lira o simplemente no lo nivelé para comprobarlo. El resultado de tanto trabajo no es perfecto, una pena.Pero eso es lo que tienen los inicios y poco a poco vas conociendo técnicas y vas mejorando la presentación. ...

consejo cortada cortar ...

¡Hola y bienvenidos Pretty Pasteleros!Hoy os traigo un nuevo súper Pretty Consejo: ¿Por qué se me corta la masa de los bizcochos o similares?Recuerdo que cuando empecé con esto de la repostería era un problema que me encontré muchísimas veces, la masa de los bizcochos, cupcakes o similares se me cortaba y no tenía ni idea de cómo arreglarlo. Es más, no tenía ni la remota idea de porqué me sucedía. ...