cremas basicas

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Clases sobre el hogar Hogar Recetas ...

Es fundamental aprender a preparar caldo de pollo y de pescado. Y además se puede congelar y tener siempre  como base de otros platos.La sopa de verduras no es tan imprescindible, pero también es bueno saber hacerla.Y he añadido crema de calabacín, pero se puede hacer de zanahoria, de puerros, de calabaza, de espárragos. Aunque algunas de estas se preparan de otra forma. Caldo de. ...

Básicos rellenos crema

Hacer merengue es bastante complicado, pero si seguís esta receta de merengue suízo al pie de la letra, os aseguro que os saldrá perfecto.Lo más importante es la temperatura de las claras, por lo que necesitaréis un termómetro de cocina, para poder controlar que no superen los 74ºC. Básico: Merengue suizo Receta paso a paso para preparar un merengue suizo muy firme Print Ingredients...

colaboraciones con bloggers Recopilatorios de recetas

La crema pastelera es una de las recetas básicas que no pueden faltar en cualquier recetario de cocina que se precie. Su uso es imprescindible como base para preparar otras cremas pero además, sólo puede servir para rellenos de tartas, tartaletas, dulces de hojaldre y todo lo que te imagines.A mí la que más me gusta es la receta tradicional, hecha con vainilla en rama que va a aromatizar la leche. ...

Cremas Masas básicas Pasteles ...

Traigo hoy un pastel de Saint Tropez, un delicioso dulce de origen francés, basado en una delicada masa fermentada con bastante cantidad de mantequilla. Yo como me sobró una bola de masa de la anterior receta, he optado por hacerla con esta y para ello la he sacado del congelador, dejando que descongele en la nevera, la he amasado con 40 gr. más de mantequilla y he seguido el proceso. pero en la. ...

Acompañamientos y guarniciones Aperitivos y entrantes Cocina básica y para Principiantes ...

"Esta receta salió un día que iba con prisas en la cocina y no tenía muchas ganas de entretenerme, pero siempre fiel a mi comida real, nació esta crema de tomate en conserva con atún de lata muy fácil y con un sabor bastante sorprendente". Es una idea original de Y HOY QUÉ COMEMOS.