Estrella
Facilonas
Que impresionan
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Sigue los consejos del blog COCINA SIN CARNÉ para curar de forma sencilla en casa una sensacional pieza de solomillo ibérico.
curar solomillo
93 ideas encontradas.
trucos de cocina
técnicas culinarias
carnes
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Si quieres aprender a curar el solomillo para disfrutar de su sabor de una manera diferente, apunta esta receta. ¡Ñam!
Celebraciones
Cocina de temporada
Cocina tradicional
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Hace como un mes, mi amiga Cristina publicó el el grupo de Facebook la foto de un excelente solomillo de cerdo curado. Se me abrieron los ojos como platos y en ese mismo momento tuve claro que tenía que prepararlo en casa.La receta original es del blog "La casa Maygica" y la podeís encontrar en el enlace que os pongo a continuación. Y si la visitáis no dejéis de dar una vuelta por el blog, está ll ...
EMBUTIDOS CASEROS
MENÚ NAVIDAD
Otra nueva elaboración que nos viene genial para estas fiestas, aunque necesitaremos un par de semanas para prepararla. Esta vez se trata de un solomillo curado al pimentón. Ya hace tiempo que empecé a curar carnes que tengo publicadas en el blog, como el magret de pato con el que conseguimos el jamón de pato, el lomo curado a las finas hierbas o la cabeza de lomo ibérica que tan buena está. Esta. ...
carnes
Entrantes
Ingredientes:Solomillo de cerdo 400-500 grs, pimentón dulce y/o picantesal gruesa 500 grs, cebolla en polvo, ajo en polvoazucar 350 grs, romero seco, pimienta negraLa mezcla de especias y hierbas la cantidad que uno guste.Elaboración:Limpiamos el solomillo de grasa y nervios, preparándolo como si lo fuésemos a cocinar. Disponemos la carne. ...
Recetas
Hoy os traemos esta original receta de solomillo de cerdo curado (muy similar al lomo embuchado) artesanalmente en la nevera. Es muy sencillo de hacer y está buenísimo, ¡merece la pena hacerlo!Ingredientes:- 1 solomillo de cerdo - 250 gr de sal gorda- 250 gr de azúcar blanco- 3 cucharadas de pimentón dulce- 1 cucharada de oréganoReceta:- Limpia bien el solomillo retirando las partes blancas, que s ...
Cena de Navidad
Comidas para Navidad
Riquísimo este solomillo de cerdo relleno, con el que quedarás genial en cualquier invitación
alimentos e ingredientes
fruta
castañas
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Compartimos recetas de distintos amigos de RED facilisimo.com en las que se usan, por un lado, castañas, y por otro, granadas, dos frutos en plena temporada.
pescados
¿Te animas a hacer tu propio pescado marinado? Hazte con una buena de pieza de atún y sigue los consejos del blog LA COCINA CON CARIÑO.
carnes
Hay un montón de recetas con solomillo de cerdo y ésta no te va a dejar indiferente… con salsa de queso y un toque de Bovril!!! Entra y descúbrela.
entrantes
primeros platos
recetas dulces
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La autora de JULIA Y SUS RECETAS viene en nuestra ayuda y nos ha compuesto ya un menú navideño con el que vamos a triunfar seguro estas próximas fiestas.
Aperitivos y entrantes
CARNES
Cooking the chef
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Qué bueno está este esteak tartar, y nos encanta el detalle de la 'yema curada'
entrantes
aperivos
comida sin mariscos
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Parece que en Navidad el marisco es el protagonista, pero si eres alérgico a este alimento, no te preocupes. Mira qué recetas sin él reúne aquí la autora del blog ¡HUELE BIEN!
general
cerdo
solomillo
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De él se dice que “gustan hasta los andares”, y no es una exageración. Del cerdo se aprovecha todo, desde los dientes hasta las pezuñas. A continuación, os traigo una selección de las partes del cerdo más usadas en cocina, ya sea por su sabor o por su valor nutritivo.Jamón de YorkEste tipo de jamón de característico color r ...
alimentos e ingredientes
partes del cerdo
diferencias de la carne según la zona
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¿Sabes las características de cada pieza del cerdo?
deporte
dietas y nutrición
ponte en forma
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Porque para conseguir el cuerpo que queremos el entrenamiento es esencial, pero la dieta lo es aún más si cabe... ¡Aquí tienes el planning que estabas buscando!
ingredientes
ocasiones especiales
navidad
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¡Acabas de encontrar el menú navideño perfecto! Palmeritas saladas, atún con cebolla caramelizada, solomillo Wellington y hojaldre de crema... ¡Una delicia!
moda y belleza para bodas
curiosidades
singularu
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Si te vas a casar y no quieres "meter la pata", sigue estos consejos llenos de humor. ¡Todo saldrá a la perfección, si sabes cómo hacerlo!
carne
comida internacional
hojaldre
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Llevaba tiempo queriendo hacer esta receta y cuando por fin me decidí me lleve una gran sorpresa viendo lo fácil que es. Da la impresión con el nombre que tiene q tiene algo especial o complicado, pero realmente no; además la carne queda suave y tierna. Definitivamente una receta ideal.Para la receta, es ideal un solomillo de buey, pero puedes emplear uno de ternera o cerdo también. Gordon Ramsey. ...