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sushi
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Paso a paso para hacer nigiri de salmón. Con las fotos y explicaciones del blog Recetas Japonesas, te saldrá como el de los restaurantes japoneses.
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2.850 ideas encontradas.
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entrantes
Cómo preparar omuraisu. Desde RecetaJaponesas nos llega este plato oriental que consiste en una tortilla rellena de arroz frito. ¿Os apetece probarla?
recetas postres
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postres
Mochis de chocolate blanco y frambuesa. Conoce los secretos y recetas de la cocina japonesa gracias al blog Recetas Japonesa al que acabamos de recibir en RED facilisimo.com
Matcha
Postres
Dificultad Difícil
Mochi matcha mousse - pastelitos de arroz rellenos de mousse de té verde - Ingredientes:250g de harina de arroz glutinoso100g de azúcar 300 ml de aguaAlmidón de patata (katakuriko) o maizena6g de té verde matcha o colorante verde (opcional) Para la mousse:15g de té verde en polvo matcha12g de gelatina en polvo200g de leche2 huevos80g de azúcar160ml de nata para montar (+35%grasa) o crema doble (+4 ...
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Descubre de qué forma el ciclismo puede ayudarte a tonificar el cuerpo en casa, con una bicicleta fija, o en la calle con la bicicleta clásica.
Sushi
Dificultad Difícil
Uramaki - Sushi invertido- Ingredientes: 250g de arroz para sushi (o grano corto) 50c.c. de vinagre de arroz 2 cucharaditas de azúcar 1cucharadita de sal 1 aguacate 1 cucharada de semillas de sésamo (blancas y negras)palitos de cangrejo (surimi) o salmón fresco1 trozo de pepino (de unos 6 cm)2 láminas de alga nori WasabiSalsa de soja japonesa- Elaboración: 1. Lava el arroz con agua en un colador h ...
Postres
Dificultad Difícil
Kimishigure - Pastelitos de anko con huevo - Ingredientes:1 tazas y 1/2 de shiro koshi-an (pasta de judia blanca "anko" pero mucho más cremosa y homogénea) 1 taza de aka koshi-an (pasta de judia roja "anko" pero mucho más cremosa y homogénea)1/4 de taza de joshinko (harina de arroz) 2 yemas batidas- Elaboración:1. Envuelve el shiro koshi-an en papel film transparente y ponlo en el microondas a pot ...
Matcha
Dificultad Difícil
Matcha macarons- Ingredientes:110g de harina de almendras220g de azúcar glass110g de claras de huevo(tras 8 horas a temperatura ambiente tapadas con papel film)30g de azúcar8g de te verde matcha en polvoganache de chocolate blanco para el relleno (o al gusto)- Elaboración: 1. Tamiza bien la harina de almendras con el azúcar glass.2. Bate las claras a punto de nieve y agrega el azúcar y el te verd ...
Postres
Dificultad Difícil
Kimishigure - Pastelitos de anko con huevo - Ingredientes:1 tazas y 1/2 de shiro koshi-an (pasta de judia blanca "anko" pero mucho más cremosa y homogénea) 1 taza de aka koshi-an (pasta de judia roja "anko" pero mucho más cremosa y homogénea)1/4 de taza de joshinko (harina de arroz) 2 yemas batidas- Elaboración:1. Envuelve el shiro koshi-an en papel film transparente y ponlo en el microondas a pot ...
Postres
Dificultad Difícil
Nerikiri sakura - pasta de té flor de cerezo- Ingredientes: (clicka en el enlace para ver la receta)200g de Shiroan (pasta de judía blanca)10g harina de arroz glutinoso20ml de aguacolorante alimenticio rojo - Elaboración:1. Mezcla bien el agua con la harina de arroz glutinosa.2. Pon el shiroan y la mezcla en una cazuela y cocina a fuego medio removiendo sin parar hasta que adquiera más consistenci ...
Postres
Dificultad Difícil
Sakura rollcake - Pionono flores de cerezo- Ingredientes:100g de harina de repostería100g de azúcar4 huevosesencia de vainillacolorante alimenticio rojo150ml de nata para montar20g de azúcar glasslicor kirsch (opcional)8 flores de sakura maceradas en sal (o similar) - Elaboración:1. Separa las claras de las yemas y bátelas bien a punto de nieve.2. Seguidamente blanquea las yemas de huevo con el az ...
Postres
Dificultad Difícil
Hanami macarons- Ingredientes:110g de harina de almendras220g de azúcar glas110g de claras de huevo (tras 8 horas a temperatura ambiente tapadas con papel film)30g de azúcarcolorante en gel rojo14-15 flores de sakura maceradas en sal (o similar para decorar)ganache de chocolate blanco para el relleno (o el que mas te guste) - Elaboración:1. Tamiza bien la harina de almendras con el azúcar glass.2. ...
Postres
Dificultad Difícil
Mochi mango mousse - pastelitos de arroz rellenos de mousse de mango - Ingredientes:250g de harina de arroz glutinoso100g de azúcar 300 ml de aguaAlmidón de patata (katakuriko) o maizenacolorante amarillo (opcional) Para la mousse:180g de puré de mango o 10-15g de pasta concentrada12g de gelatina en polvo200g de leche2 huevos80g de azúcar160ml de nata para montar (+35%grasa) o crema doble (+48%gra ...
Sushi
Dificultad Difícil
Tako nigiri - sushi de pulpo - Ingredientes:300g de pulpo100g de arroz (para sushi, bomba o grano redondo)2 cucharadas de vinagre de arroz1/2 cucharadita de sal1 cucharadita de azúcar1 cucharada de wasabi1 hoja de alga norisalsa de soja- Elaboración:1. Lava el arroz con agua en un colador hasta que ésta salga clara.2. Pon el arroz en un cazo y el agua que no rebase de 2-3cm por encima (un poco más ...
Postres
Dificultad Difícil
Christmas rollcake - Pionono de navidad100g de harina de repostería100g de azúcar4 huevosesencia de vainilla150ml de nata para montar20g de azúcar glass8 fresaslicor kirsch (opcional) - Elaboración:1. Separa las claras de las yemas y bátelas bien a punto de nieve.2. Seguidamente blanquea las yemas de huevo con el azúcar. Bate bien hasta que quede de un color más blanco. Une poco a poco las yemas b ...