dorada a la chermoula

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Fantasía de dorada m´charmel

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Hoy te traigo la receta de las berenjenas con chermoula, un plato similar al pisto, caponata, ratatouille… pero con un toque dulce de las pasas y miel que contrasta con la acidez del vinagre, una delicia y un sabor mucho más intenso que estos platos similares.Llevo unas semanas publicando muy irregularmente, porque como sabes, he estado casi 3 semanas al norte de Tel Aviv aprovechando las va ...

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Ya estamos en marzo, y en Murcia ha venido el mes con el calor de nuevo, qué invierno más raro hemos tenido…Hoy te traigo la receta del Pan Lavash. El Pan Lavash es Patrimonio Inmaterial de la Humanidad como expresión cultural en Armenia.El Pan Lavash se puede preparar en forma de pan plano y blandito, perfecto para rellenar de lo que nos apetezca, o en forma de pan tostado y crujiente, como ...

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Cómo hacer berenjenas con chermoulaHola a todos..Esta receta que os traigo a continuación es del libro de Sabrina Gayour llamado "Persiana" el cual me gusta desde el el principio hasta el final, ya que son recetas de toda la zona del oriente próximo y Africa... La mezcla de sabores, de ingredientes exóticos, me fascina.La chermoula es una mezcla de especias o como una marinada muy típica de alguna ...

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Aunque la chermoula es una pasta de especias típica del norte de África, también puede utilizarse como base o aderezo de numerosos platos, y es que combina perfectamente con verduras, pescados... Su toque agridulce hace que este plato sea irresistible.Ingredientes para 2 personas:- 1 berenjena- 1/2 cebolla- 1 diente de ajo- 1/2 pimiento rojo- 1 tomate- 1 puñado de pasas- 1 puñado de anacardos- 1/2 ...

Horno

Amo este pollo al estilo marroquí y lo amo por que es tan sencillo como un buen pollo sureño e incluso como un pollo a la brasa. No obstante en este pollo al horno encontramos las claves principales para tener una receta muy sabrosa.No es una receta fácil de encontrar aunque tampoco es que tenga el gran secreto como el pollo KFC. Aún así es una receta muy sencill ...

general entrevistas antonio bru tarí - ¿vitat que está bo? [miabuelareme.blogspot.com]

Entre fuegos y fogones con Miguel Ángel