Hoy traigo una receta asturiana que está muy de moda en los últimos años: el cachopo de ternera.¿Es el cachopo un simple San Jacobo? Para mí no. Aunque esto ha generado últimamente una disputa entre los que defienden esta simple maravilla y sus detractores. Porque sí, es cierto, no dejan de ser dos filetes con un poco de queso por encima. Pero si estos dos filetes son de una buena ternera, el ques ...
La semana de los alimentos ecológicos. Cada vez son más bloggers los que se apuntan al carro de los alimentos ecológicos. ¿Eres tú uno de ellos?
Mini pizzas variadas. Prueba las distintas ideas de mini pizzas que nos proponen desde el blog Con Extra de Queso. ¡Buenísimas!
Hace unos días el cocinero César Román, ganador del premio al Mejor cachopo de España 2016 respondía airado a las declaraciones de Ferrán Adriá sobre el cachopo: me enteré de lo que era el cachopo hace poco. Los cocineros tenemos el conocimiento esencial, pero no sabemos de todo. Para crear algo nuevo alrededor del cachopo tengo que comprender qué es, cuándo y cómo se come, contextualizar cuántos. ...
Hoy en delicias que hacen bien al alma, hablemos del clásico Cachopo asturiano, una receta tradicional de Asturias, que se adapta al gusto de cualquiera y hoy ya es un plato exitoso a nivel internacional. Si no habías escuchado nombrar este plato antes o lo conocías pero no te animaste a prepararlo, entonces este es tu momento para sacarte todas las dudas! El cachopo es una de las recetas más repr ...
Te recomendamos diez lugares donde a cualquier pareja le gustaría celebrar el Día de los Enamorados.
CACHOPO DE BERENJENA CON SALSA DE QUESO DE LA PERAL
La fabada asturiana es uno de los platos más famosos de la gastronomía española, concretamente de Asturias. Un plato contundente que, de vez en cuando, hay que tomar :)
Este mes en el reto Tus Recetas teníamos tres recetas riquísimas para elegir: un bizcocho de turrón de Juna en la Cocina, un pollo a la sidra de Las Recetas de Blinky o mi pizza de lacón con salsa picante.Mi primera opción fue el pollo a la sidra pero no tenía ninguna botella en casa y comprar una para utilizar un poco...no era buena idea. Así que decidí preparar el bizcocho de turrón. Pero a vece ...
La encantadora ciudad de Gijón y su gente tan acogedora es un magnífico destino para una escapada de fin de semana a tierras asturianas. Por eso y para que descubras todos sus rincones y su encanto, en este post te cuento todos los imprescindibles que ver en Gijón en un día.
Ya han comenzado los preparativos para el 33 Salón Gourmets. La semana pasada desvelé el País de Honor de la próxima edición y en esta ocasión, ya puedo confirmar más datos y actividades. Sigue leyendo para descubrirlos.A continuación, reproduzco la nota de prensa recibida:El 8, 9, 10 y 11 de abril de 2019 abrirá sus puertas el Salón Gourmets (SG), la mayor Feria de Alimentos y Bebidas de Calidad. ...
En el 2016 retomamos el paseo virtual que comenzamos por la provincia de León, cruzamos El Pajares y llegamos a una tierra verde, lluviosa y plagada de espacios naturales de una belleza que deja pasmado al turista más impasible. Hablamos de Asturias. Conocida a nivel turístico nacional e internacional por su ya famoso eslogan “Asturias. Paraíso Natural” esta maravillosa provincia españ ...
El Principado de Asturias es una joya natural escondida en el norte de España, un destino que combina la majestuosidad de las montañas, la serenidad de la costa y la rica herencia cultural en un solo paquete. Eso si, por encima de todos los atractivos de Asturias, los recursos turísticos más atrayentes de esta Comunidad Autónoma son sus actividades al aire libre, con multitud de planes interesante ...
Posiblemente es el Camino de Santiago más antiguo del mundo conocido. Por lo tanto el Camino del Norte fue el primero de muchos que vinieron después.¿Qué es el Camino de Santiago del Norte?Desde un punto de vista histórico es la ruta que tomaban los peregrinos para entrar en España por la actual población de Irún.La mayor parte de su recorrido es un delgado corredor entre las montañas del norte de ...
La comida española es conocida por su variada diversidad. Desde pequeñas aldeas hasta grandes ciudades, cada región y cada familia tiene su propia forma de preparar platos deliciosos que han pasado de generación en generación. Es muy importante para la cultura del país, ya que ofrece una variedad de opciones gastronómicas únicas. Desde los platos más tradicionales hasta los más modernos, l ...
La vida es una sucesión de momentos especiales, y uno de los más memorables es la celebración de una despedida de soltero o soltera. La despedida de soltero/a es el momento en que amigos y seres queridos se reúnen para honrar al futuro esposo o esposa y desearles lo mejor en su próximo capítulo. A lo largo del territorio español, con su diversidad de destinos y su espíritu festivo, se pueden encon ...
Un viaje a Asturias nunca estará completo sin probar la auténtica gastronomía asturiana. Y es que, ¡hay mucho que comer en Asturias! Y todo está buenísimo.Platos contundentes como la fabada o el pote asturiano no pueden faltar, pero tampoco podemos olvidarnos del famoso cachopo, el queso Cabrales, la merluza de pintxo, el pitu de caleya, los bollos preñados o las cebollas rellenas.Y la comida típi ...