Ingredientes para 4 comensales Chuleta de cerdo 4 unidades tomillo 1 cucharada limón 3 unidades laurel 2 hojas aceite 4 cucharadas mantequilla 2 cucharadas azúcar 1 cucharada sal pimienta molida Lavamos las chuletas y las secamos con papel de cocina. Las ponemos en una cazuela o sartén grande, donde quepan las 4 sin montar una encima de otra, las cubrimos con un poco de agua, añadimos el zumo de ...
Ingredientes para 8 comensalespreparado para bizcocho 250gr. 4 HUEVOS. 1 VASO Y MEDIO DE AZUCAR (MEDIDA VASO YOGURT). UN YOGURT NATURAL.,UNA TARRINA DE MOUSE DE CHOCOLATE. MEDIO VASO DE ACEITE. RALLADURA DE UN LIMON Y 2 MANZANAS.,PARA LA COBERTURA: 250 GR. DE CHOCOLATE PARA FUNDIR,NATA Y MANTEQUILLA.,PARA DECORAR: LACASITOS,MASA FONDANT BLANCA 1/4. PLUMAS Y FIDEOS DE CHOCOLATE DECOLORES.,PARA EL. ...
Ingredientes para 8 comensales MASA PREVIA,25G LEVADURA,200CC DE LECHE TIBIA,MIEL 20 G,250 G DE HARINA INTEGRAL SUPERFINA,AMASIJO,60glevadura,150 de leche tibia,3 huevos,200 azucar,esencia de vainilla a gusto,ralladura de un limon,750 de harina integral superfina,200 manteca ,sal una cucharita,doradura mezcla un huevo,agua la misma equivalencia,pizca de sal y azucar,almibar,mandarina abrillantada, ...
Ingredientes para 4 comensales Pechuga de pollo 650 gr. naranja 3 unidades maíz cocido 150 gr. zanahorias 150 gr. hierbas aromáticas 1 ramillete vino de jerez 1/2 de taza Lavar las pechugas, quitar la piel y cocerlas al vapor junto con las zanahorias, hasta que estén tiernas (en el agua se pondrá un ramillete de hierbas aromáticas). Exprimir el zumo de 2 naranjas y cortar la tercera en gajos. Cal ...
Ingredientes para 100 comensales 350 gr. de cerezas deshuesadas,100 gr. de mantequilla,125 gr. de azúcar,10 gr. de azúcar vainillada,1 chorrito de esencia de vainilla,1 pizca de sal,6 huevos,1 ½ cucharadita de levadura Royal,150 gr. de harina,500 gr. de queso fresco batido desnatado 0% (materia grasa),100 gr. de almendras (molidas a cubitos o fileteadas,1 sobre de preparado para flan,Azúcar glas.. ...
Ingredientes para 4 comensales Gambas 250 gr. tomate 4 unidades cebolleta 1 unidad pimiento verde 1 unidad huevo 1 unidad tomillo 1/2 de cucharadita sal pimienta negra molida Lavar los tomates, secarlos con papel absorbente y cortarles un trozo por la parte superior. Extraer la pulpa con una cucharilla y colocarlos en una bandeja boca abajo, dejándolos un ratito para que pierdan el exceso de jug ...
Ingredientes para 100 comensales100Gr de manteca,3 cucharadas de aceite de girasol puro,150Gr de azucar,3 huevos,200Gr de harina leudante,1 cucharadita clomada de polvo de hornear,5 cucharadas de chocolate en polvo,1 cucharadita de esencia de vainilla,150Gr de arandanos secos,vino moscato o de postre Preparacion:en un recipiente colocamos los arandanos con el vino para remojar. Se de ...
Una forma diferente de presentar la verdura a los peques de la casa, por COCINERAYMADRE.
Receta de deliciosas trufas que, además, puedes comer sin remordimientos :)
Receta muy sencilla pero que queda fenomenal. El pollo así guisado, con todo el sabor de las verduras, está de lujo
Ingredientes para 100 comensalesharina0000 1/2 kg,azucar 50 gr,extracto de malta15 gr,leche 300 cc,manteca 50 gr,levadura de panaderia 25 gr,sal 14 gr Tamizamos la harina con la sal en un bols grande o cuenco reservamos, en un jarro colocamos la leche, la manteca, el azucar, el extracto de malta y calentamos hasta que todo este homegeneizado, dejamos entibiar y agregamos la levadura, (atencion qu ...
Ingredientes para 4 comensales Arroz de grano largo 250 gr,remolacha roja 150 gr,almendra tostada 50 gr,cebolla mediana 1 unidad,aceite de oliva 3 cucharadas,caldo 1 taza,sal,estragón,pimiental molida Calentar el aceite en una cazuela y rehogar la cebolla finamente picada, a fuego suave, hasta que esté transparente. Incorporar el arroz y remover hasta que se impregne del aceite. Agregar la remol ...
Receta de bizcocho integral, igual de rico pero más sano.
Esta tarta de UN PEDACITO DE CIELO tiene una presentación preciosa, pero su sabor tampoco es nada desdeñable. ¡Es irresistible!
Una receta de bizcocho con sabor tradicional e ingredientes muy normales.
Ingredientes para 4 comensalesPatatas 4 unidades salsa tártara 400 gr. pepinillos 5 unidades alcaparras 5 unidades mayonesa 1 taza hierbas finas al gusto Asamos las patatas con piel y envueltas en papel de aluminio y dentro del horno a 200 ºC durante 40 minutos. Sacamos del papel y pelamos. Troceamos las patatas en lonchas y salseamos con la salsa tártara, y se le añade lospepinillos y alcapar ...
Ingredientes para 4 comensalesHarina 225 gr. leche 60 gr. agua 85 gr. mantequilla 15 gr. levadura prensada 7 gr. huevo 1 unidad sal al gusto [imagen=1826748]Disolver la levadura en el agua templada. Desleír la mantequilla a fuego lento. Poner la harina en un cuenco y añadir un pellizco de sal y todos los demás ingredientes, amasarlo todo bien, haciendo tomar aire a la pasta levantándola y dejándo ...
Ingredientes para 4 comensalesPatatas 1/2 kg. queso 150 gr. cebolla 1 unidad perejil picado 3 cucharadas huevos 3 unidades harina 65 gr. leche 7 cucharadas nuez moscada al gusto aceite 5 cucharadas pimienta 1 cucharada Mezclar las patatas machacadas, el queso rallado, la cebolla troceada, una cucharada de perejil y pimienta. Añadir medio vaso de leche hasta que adquiera consistencia. Agregar l ...
Ingredientes para 4 comensales Solomillo de ternera 600 gr. zumo de limón 1 cucharada trufa 2 unidades sal pimienta molida calabacín 1 unidad aceite de oliva 2 cucharadas Primero lavamos los filetes de solomillo y los secamos con un trozo de papel absorbente. Los colocamos en un plato amplio y los regamos con el jugo de las trufas (de lata), dejándolos reposar unos 30 minutos. Mientras, p ...
Ingredientes para 4 comensales Arroz 350 gr. huevo 2 unidades magro de cerdo 250 gr. cebolleta 2 unidades sal aceite 3 cucharadas salsa de soja 3 cucharadas Lavar bien el arroz y ponerlo en una olla con el doble volumen de agua y sal. Cuando esté en su punto, apartar del fuego. Mientras se cuece el arroz, hacer una tortilla finita en una sartén al fuego, cuajándola por ambos lados. Pasarla a un ...
Ingredientes para 4 comensales Arroz 1 taza cebolla 1/2 unidades champiñones 200 gr. pasas de corinto 1 cucharada almendras 1 cucharada piñones 1 cucharada manzana 1 unidad aceituna sin hueso 100 gr. aceite de oliva curry en polvo sal Cocer el arroz en agua hirviendo con sal durante 15-16 minutos, para que el grano quede algo entero. Escurrirlo y reservar. Limpiar los champiñones, quitar la pa ...