recetas dulces
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hojaldre
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¿Tienes una masa de hojaldre en la nevera? Pues entonces puedes preparar una de estas 6 fantásticas tartas que ha reunido la autora del blog JULIA Y SUS RECETAS.
elaboraciones basicas de pasteleria
123 ideas encontradas.
DESAYUNOS.
MASAS
POSTRES Y DULCES
¿Tienes invitados y no sabes qué hacerles de merienda? Prueba con esta deliciosa bollería casera que nos propone SERGIO BENITO.
recetas dulces
decoración
masas batidas ligeras
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¿Has oído hablar alguna vez de esta pasta que se usa principalmente la decoración en repostería? Te explican todo sobre ella y te dan la receta desde el blog SIEMPREDULCES.
Recetas de cocina
Tartas
Desde el País Vasco español nos llega esta receta del Pastel Vasco, una delicia rellena de crema.
decoración de boda
decoración vintage
bodas estilo vintage
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Este estilo se reinventa cada año. ¡Consigue un ambiente único vintage con ideas como estas! ¿Te gusta?
Recetas Básicas
Os traigo otro vídeo tutorial para seguir aprendiendo las técnicas básicas de pastelería, hoy le llega el turno al cremoso de chocolate, pero que es un cremoso? Pues como su nombre indica es una crema de chocolate con una textura cremosa que se utiliza sobre todo para hacer quenelles gracias a esa textura cremosa, también resulta ideal para escudillar en manga o para introducirla de relleno en el. ...
Panes & Bollería
almendra
bollo
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Los semlor son unos deliciosos bollos suecos aromatizados con cardamomo, rellenos de crema de almendras y nata montada, perfectos para consumir en los meses más invernales
salir y viajes
marrakech
personal
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Viajar a Marrakech. Conocida como la perla del sur , es un lugar extraordinario para visitar y si piensas hacerlo apóyate en la mini guía que traemos para ti, te será de mucha utilidad al visitar esta ciudad
Recetas Básicas
Os traigo un nuevo vídeo tutorial en el que veremos cómo preparar una pasta bomba, que es básicamente un almíbar que iremos vertiendo sobre una yema a medida que se va montando, viene a ser como si preparáramos un merengue italiano pero en vez de con clara lo hacemos con yema.Esta es una elaboración básica de pastelería que se puede utilizar como base para elaborar mousses, aunque su aplicación má ...
cocina internacional
recetas para merendar
navidad
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Si Javier Romero nos recomienda una de sus tartas, por algo será. Esta de 5 leches es una de ellas, asi que ¡manos a la obra!
Recetas de cocina
Postres
El tiramisú es un postre italiano que suele gustar mucho. Aquí tienes la receta con la Thermomix, que es realmente fácil
recetas postres
postres típicos
terminologia y diccionario de pasteleria
dulces y postres típicos de Navidad
recetas postres
dulces tipicos españoles, por comunidades, Andalucía
dulces
cocina
gastronomía
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Ayer estuve en el centro de Castellón y pasé por delante del escaparate de la panadería Macián Sidro de la calle Mayor y, como no me quiero perder en palabras, mejor unas imágenes: Escaparate de Macián Sidro: ¡una maravilla! Continué andando calle abajo y me tropecé con el escaparate de la pastelería Benages. Otro maravilloso escaparate: Escaparate de la Pastelería Benages Algo que me llamó la at ...
Recetas
Pasteleria tradicional
Si existe una de esas recetas imprescindibles es sin duda el «bizcocho Genovés». Un elemento tan básico y socorrido en repostería que debería colgarse junto a la espumadera y el jamón para poder tenerlo a mano siempre en la cocina.Se utiliza para tantas recetas que sólo nos atrevemos a mencionar los «piononos», «brazos de gitano», «troncos de navidad», e infinidad más que una falta total y absolut ...
lo basico en...
abecedario
escudillar
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En esta entrada trataremos más 200 términos y definiciones culinarias en repostería y pastelería.Básicamente son técnicas culinarias, expresiones o definiciones… que encontraremos en los post del blog.Desde que comencé con el primer blog de cocina, tenia pendiente crear un post dedicado exclusivamente a los términos que se usa en la cocina…Aquí dejo cada una de las palabras y su signif ...
dulces pecados
recopilatorios y especiales
6 DULCES CON CREMA PASTELERA:Tarta, milhojas, brazo de gitano, petisús, pepitos y hojaldres de manzanaLa crema pastelera es una de las preparaciones básicas e imprescindibles en repostería, ya que forma parte de gran cantidad de dulces, tartas y pasteles.Hoy te traigo 6 deliciosas recetas que se elaboran con crema pastelera y con las que todos van a disfrutar de su rico sabor y cremosidad. Aunque. ...
Blog
Crema pastelera
La crema pastelera es un básico en la pastelería, y hoy vamos a ver las claves para que nos quede perfecta.
RECETAS DULCES
Rellenos y coberturas
La crema pastelera es un básico de la repostería, ya que, se utiliza en infinidad de pasteles y tartas. Esta receta que os voy a explicar la aprendí cuando entré a trabajar en una pastelería artesana, en la que estuve trabajando durante algunos años. Todo lo que preparábamos allí era de elaboración propia, las cremas, masas, pasteles e incluso el hojaldre era elaborado por nosotros. Disfruté mucho ...