estofado de cerdo

498 ideas encontradas.

Aunque prefiero el estofado de ternera y con patatas, en esta ocasión opte por carne de cerdo y calabaza, cocinándolo a fuego lento, en una olla de barro y servido en platos de la abuela.Ingredientes (4 personas):700 g de carne de paletilla de cerdo a tacos1 rodaja de calabaza hermosa1/2 cebolla grande1 pimiento italiano pequeño1/2 cabeza de ajos250 cl de vino blanco1 cucharada de maicena1 pastill ...

carne cerdo codillo ...

Ingredientes:Osobuco de cerdoHarinaCebollaAjoPuerroTomateRomeroPatatasVino tintoAguaSalSal en escamasPimienta negraAceite de olivaPreparación:Salpimienta la carne y rebózala en la harina.Prepara una cazuela con un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto.Dora la carne.Introduce la verdura limpia, pelada y troceada.Pon un poco de romero.Añade el vino y el agua hasta cubrir.Tapa, baja el fuego al. ...

Aunque prefiero el estofado de ternera con patatas, en esta ocasión opte por carne de cerdo que tenía perdida en el congelador y unas judías verdes frescas que compramos el otro día en la frutería, cocinándolo a fuego lento, en una olla de barro y servido en platos enormes.En esta ocasión utilizaremos un sofrito que ya teníamos preparado con anterioridad, guardado y etiquetado en el congelador.Rec ...

Segundos

En mi casa tengo un problema con mis hijos. Son muy delicados para comer y las comidas diarias son muy repetitivas. No les gusta la verdura y hay que andar disimulándola en los platos. El estofado es un de esos platos al que no le ponen pegas, así que hay que hacerlo de vez en cuando.Es un guiso sencillo, básico, económico y que queda muy bien. Y la salsa que resulta, es de las que no puedes para ...

CARNES Y VERDURAS

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:- 300 gr. de Magro de cerdo cortado en dados- 1 Cebolla- 1 Zanahoria grande- 2 Dientes de ajo- 100 gr. de champiñones (pueden ser de bote)- Pimentón dulce- Sal- Cayena- 1 Vaso de vino blanco para cocinar- 1 Vaso de aguaELABORACIÓN:En primer lugar cogemos una cazuela mediana echamos un chorrito de aceite y ponemos a calentar a fuego medio, mientras se calienta cogemos l ...