Una receta sencilla y saludable: tomates rellenos de verduras y arroz. En este caso han usado basmati.
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Unas sencillas patatas (o papas) se pueden convertir en algo excepcional con un poco de amor :) Mira esta receta de patatas duquesa
Aprende a preparar estas magdalenas de nata, o crema de leche, que quedan muy esponjosas
¿Has probado las cebollas rellenas? Pues cuando prepares esta receta se convertirá en habitual, seguro
Verás qué deliciosa te queda esta crema de calabaza y pera; y qué saludable es
Super saludable esta crema de remolacha con yogur. Toma nota
Los geólogos no sé si las han descubierto en su constante búsqueda de piedras y rocas, pero el día que las encuentren ¡Ay, el día que las encuentren! Dejarán de ir al campo y se meterán en la cocina de su casa para reproducir este postre tan sencillo y tan adecuado para acompañar en buen café. Pasarse por la cocina de vez en cuando también es trabajo de campo; no todo es ir con la cabeza baja busc ...
Todavía nos quedan los regalos de Reyes, ¿quieres que luzcan lo más bonitos posible? Con esta idea seguro que triunfáis
No le falta detalle a este post del blog FÁCI CON BELA para hacer la tarta perfecta.
Si pones en el buscador de Google “tortilla de patatas y cebolla” te salen más de tres millones doscientos y pico mil resultados. Si pones “tortilla de patatas” te salen poco menos de seiscientos mil. ¿Qué tortilla gana por goleada? Con este “experimento” podría darse por concluido el eterno debate de si la tortilla de patatas debe llevar cebolla o no. No vamos a entrar al trapo y que cada uno la. ...
Lo decíamos hace unos días. Nuestro peral, que se ha salvado de los calores y de la sequía de este verano, se ha puesto a dar peras y no para. La consecuencia ha sido que quienes no paramos de hacer recetas en las que las peras juegan un papel principal somos nosotras. Esta receta de hoy es nueva y muy sencilla, aunque solo gastamos tres peras y así no hay manera de que la producción merme. Insist ...
A partir de unos buenos productos, mezclados en la proporción adecuada, podemos hacer una ensalada sencilla, barata, refrescante. Nos referimos a la llamada ensalada griega que, por supuesto en Grecia se llama de otra manera, “Horiatiki Salata”, ensalada del pueblo o campesina, cuyo nombre ya es toda una declaración de principios de quienes inventaron la Democracia, el poder del pueblo. Hay que di ...
Seguimos con nuestra particular campaña de aprovechamiento. En este tema, poco es mucho. Por ejemplo, con unas claras de huevo que nos sobraron de un postre anterior hemos hecho este bizcocho –uno más de los muchos que tenemos, pero distinto a los otros- con un muy agradable sabor a naranja y que hemos decorado con un glaseado. Finalmente lo hemos coronado con un coral de naranja. RECETA...
Contrariamente a la de don Antonio Machado mi infancia NO son recuerdos de un patio de Sevilla, y un huerto claro donde madura el limonero No. Mi infancia son las tierras llanas de Castilla arañadas por las rejas del arado. No ha sido hasta mucho más tarde cuando he podido disfrutar de un limonero en mi jardín. Un limonero que durante todo el año me proporciona sus frutos gracias a los cuales pued ...
La salsa barbacoa es algo muy americano. El hecho mismo de hacer carne con fuego de leña o de carbón es un ritual que hemos visto en infinidad de películas que ha producido la industria del cine de Hollywood. Y, es curioso, casi siempre suelen ser los hombres quienes se revisten de un mandil y esgrimen unas pinzas para ejercer de sumos sacerdotes del fuego. El week-end es su gran día. Aquí solemos ...
Nuestros amigos de COCINA CON OLAYA Y PELAYO nos invitan a probar una pizza con ingredientes muy primaverales. ¡Aprende también a hacer la masa!
Uno de nuestro hermanos es muy aficionado a salir al campo a coger (en algunas comunidades dicen “cazar”) setas. Sólo lleva un bastón y una cesta de mimbre. Es todo su “armamento”. Hoy se le dio bien el día y nos regaló algunos níscalos pese a que él quería sorprendernos con unos boletus edulis, que no encontró. Como a nadie le amarga un dulce recibimos los níscalos con agrado y pensamos hacerlos ...
Empezamos esta receta como si quisiéramos hacer una tortilla de patata y cebolla. De hecho los elementos básicos de este plato coinciden prácticamente con los de la tortilla de patata, pero en un momento determinado hace su aparición un elemento nuevo: la morcilla. Esto da un giro de 180º al guión y pasamos a hacer un revuelto de morcilla con patata y cebolla. Para no presentar este revuelto como. ...