No te pierdas este paso a paso para hacer tu propio fondo para guisos. ¡Te quedarán mucho más ricos!
fondo de carne
4.467 ideas encontradas.
Ingredientes para 6 comensales?Huesos de ternera ?Verduras de caldo (zanahoria cebolla puerro apio etc. · Poner en la bandeja del horno unos huesos blancos de ternera con o sin carne, un poco al gusto, aunque lo fundamental son los huesos. Digamos unos 800 gramos. Asar a 220 grados hasta que tomen un color dorado muy oscuro (como carame ...
Te da todos los detalles para prepararlo la autora del blog Las Recetas de Isafrape.
La enchilada de cerdo tiene muchas versiones. Conozcamos la de Cocinando para Cuatro
Una salsa con un fondo oscuro como base, perfecta para aderezar, por ejemplo, asados de carne. Una versión de LA COCINA DE LAS CASINAS.
La autora de este post nos cuenta cómo preparar una paleta de cerdo muy sabrosa y jugosa.
Esta receta de Solomillo de ternera con crema de champiñón está basada en el libreo de Julia Child, así que es un éxito seguro
Lasaña de pollo: una de esas recetas que encantan a todos los miembros de la familia y que nunca fallan.
No conocíamos esta receta de 'filete de carnicero'
Así es, COCINANDO A FUEGO LENTO nos cuenta cómo elaborar una 'pizza' con base de carne.
O cómo preparar un aperitivo de origen Tailandés con pasta wonton y un relleno fantástico. Una receta de DECORECETAS.
Esta receta típica del "tapeo" murciano es una muy buena forma de tomar la ternera.
Un buen caldo es esencial como base de cualquier arroz o guiso. Pero también para disfrutar solo. Mira cómo hacerlo muy rico.
La ultima vez que lo preparé esta receta fue en Paris, un dia que invité a almorzar a Erika, una amiga chilena a quien conocí porque fue la periodista chilena que me entrevistó para el concurso “The best job in the world”….besitos Erika!!! La cosa es que este depto era bien chiquitiiiito y ni horno tenia, así que pensé en hacer algo simple, rico y que no quedara. ...
COCINANDO A FUEGO LENTO nos cuenta cómo preparar la carne pulled pork para nuestros sándwiches y bocadillos.
¿Se te ha estropeado comida en el frigorífico alguna vez? Estos consejos te ayudarán a que no te ocurra más
La autora del blog Paulina Cocina le da un toque provenzal. ¡Pruébalo!
Descubre cuál es la sorpresa que esconden las albóndigas caseras de Javier-Romero y que hacen que estén buenísimas.
Nos dicen que este estofado nos dejará con la boca abierta... pero esperamos que pueda ser abrir y cerrar :)
Qué bueno poder aprovechar la carne y que nos dure mucho tiempo. Así puedes conservar el lomo de cerdo