Pues si, empiezo a pensar que se están convirtiendo en monótonos estos menús, mira que los intento cambiar, así que esta semana empiezo a darle vueltas a nuevas recetas para variar un poquito más.De momento he incluido algunas recetas nuevas para que vosotros no os aburráis junto a mí, espero que os gusten.Venga, como siempre empezamos por nuestros desayunos y meriendas diarios.Desayuno diarioZumo ...
Unos de los mejores alimentos para cocinar con la técnica de cocción al vacío o sous vide son sin duda las carrilleras, tanto de ternera, como las de cerdo, y es que con la cantidad de colágeno que tienen son ideales para cocinarlas a baja temperatura. Este colágeno empieza a desnaturalizarse entre los 58 y 65ºC. Claro, tenemos que acordarnos también del factor tiempo, esto ocurre entre las 12 o 2 ...
Se habla mucho de cómo proteger nuestro sistema inmunológico, ero hoy hablamos de lo contrario: cómo destruirlo. ¿Quieres aumentar tus probabilidades de enfermar? Sólo tienes que hacer esto ⬇⬇
Hoy tenemos una buena y completa comida, unas carrilleras con garbanzos que han dejado un buen aroma en la cocina.Una buena pieza de la casquería es la carrillera, carrillada, moflete del animal, galta. Una carne que guisada a fuego lento, es muy sabrosa y melosa. Se puede cocinar con lentejas, verduras, al horno, guisadas...Pero guisadas con vino tinto (un vino bueno), sencillamente me encantan.E ...
¡Hola Cocinakas!Bueno, bueno…¡ hoy lo váis a flipar con esta receta ! Aprovechamos que la semana que viene es San Valentín y nos damos un caprichito con unas buenísimas trufas de Oreo.Vamos a hacer una receta de postre increíble: trufas de Oreo y unos pop cakes de Oreo, queso mascarpone y fresa. Riquísimo todo, oiga !!!Os recomiendo, éso sí, que dispongáis de tiempo y que os subáis las manga ...
¡Hola Cocinakas!Si te gusta la comida japonesa y NO las salsas prefabricadas, esta es tu receta: Ternera Teriyaki.Vamos a preparar una receta de cocina internacional, tradicional de Japón. Seguro que estáis hartos de probarla en los restaurantes japoneses de vuestra ciudad, así que aquí os dejo la receta original. ¡ Palabrita !Hoy os enseño, paso a paso, a preparar esta receta japonesa: Ternera Te ...
Carrilleras de cerdo ibérico al vino tinto Las carrilleras o carrilladas, son básicamente, los músculos maseteros, es decir, las mejillas, los músculos que accionan la mandibula, pueden ser de cerdo, vaca, buey, o cerdo ibérico, es una carne deliciosa, están consideradas como casquería, aunque bien pueden serlo como carne, eso sí, necesitan de un tiempo prolongado de cocción para que queden como d ...
¡Hola Cocinakas! Si me quedaba algo de vergüenza, con el vídeo de hoy la pierdo toda. ¡Adiós reputación!Hoy Vamos a hacer una receta express: Hummus. Cómo hacer paté de garbanzos.Es una receta súper rápida y fácil. Apenas necesitaréis ingredientes y tan fácil como meterlos todo en una batidora y listo. Esos días que se presentan visitas inesperadas, esta es la solución ideal…¡EMPEZAMOS! RE ...
La mejor forma de estar protegidos es tener un sistema inmunitario potente. Descubre qué plantas y nutrientes te ayudarán a ello
MADRE MIAAA, quien me iba a decir a mi cuando empece con esta aventura del blog que iba a llegar a la entrada numero 200, y para celebrarlo con una receta que no he hecho nuca pero que me llamaba mucho la atención Galtes de Porc (Carrilleras de cerdo)Esta vez solo he puesto 3 carrilleras por que como era para probar si les gustaba no me quería arriesgar con mas, por eso he usado mi chiquitita cro ...
Muy buenas cocinillas. Hoy os dejo ésta sugerencia de "Carrilleras con pisto", que estaban la mar de sabrosas.Las carrilladas son una parte muy carnosa de la quijada del animal. Cocinadas, es una carne melosa y sabrosa.El pisto lo hice a parte, preparo bastante para tener de reserva en la nevera. El pisto con un huevo frito o acompañando carne o pescado es una combinación perfecta.Perdonar por las ...
Encontraremos la mejor forma de limpiar los sistemas gástrico y linfático para conseguir un cuerpo más sano y potenciar la asimilación de cualquier suplemento.
Cocinar por lotesÚltimamente hay un nuevo término muy de moda, tanto Instagram como Pinterest se están llenando de fotos con el #BatchCooking ,¡ especialmente destacable la cantidad de fotos que se cuelgan los domingos!¿Has oído hablar del Batch Cooking? ¿Tienes idea de lo que es?La traducción sería algo así como “Cocina por lotes” y viene a ser lo que ya hacían algunas de nuestras madres cuando. ...
Si los términos disbiosis intestinal y permeabilidad intestinal te resultan más que familiares, deberías consultar la dieta perfecta cuando se sufren ambos trastornos originados por la alteración de la microbiota.
Una fruta de verano Te contamos todo lo que tienes que conocer sobre el albaricoque: temporada, propiedades nutricionales, variedades que puedes encontrar en el mercado y sus usos en la cocina, incluidas unas deliciosas recetas.
En nuestro anterior artículo, hablamos de la forma de hipotiroidismo más común, de base autoinmune, conocida como enfermedad de Hashimoto. En este post vamos a numerar los factores a tener en cuenta para su tratamiento de forma natural. Factores implicados en Tiroiditis de Hashimoto En la enfermedad de Hashimoto, es muy importante explorar la posible influencia del estrés, carencias nutricionales, ...
Buenas ,Somos Laia, Dani, Ziva y Nut (estos de aquí abajo) Con este artículo te ayudamos si: Has oído hablar de las dietas naturales, o de cocinarle a los perros, y quieres saber los beneficios reales (si los hay) del garbanzo para perros. En alguna ocasión removiendo los garbanzos en la sartén alguno ha salido rodando y ha acabado en el suelo, y del suelo a la boca de la aspiradora con patas qu ...
"El temps té la seva pròpia manera de fer que canviem els nostres punts de vista sobre moltes coses" (La casa de Riverton. Kate Morton)"El tiempo tiene su propia manera de hacer que cambiemos nuestros puntos de vista acerca de muchas cosas" (La casa de Riverton. Kate Morton)Lambient nadalenc daquestes dates és contagiós. Els carrers somplen de llums, hi ha més gent i els aparadors brillen tentador ...