CARNE
Viajamos hasta la India con este plato de CROKETYPOT donde el cerdo se adereza con una variedad de curry con la que te chuparás los dedos.
garam masala con cerdo
24 ideas encontradas.
colaborativo
especias
recetas indias
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Especias y recetas con ellas. Un completo post muy exótico que ha compartido la autora del blog Cuuking!
salado
Una receta que te sirve tanto para 'picoteo' como para poner como guarnición. Descubre cómo se preparan estos garbanzos especiados.
Fondos
Recetas
albondigas
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Si eres amante de los currys, no puedes dejar de probar esta versión de curry estilo indio con albóndigas de cerdo. Un curry lleno de sabor y aroma que te reconfortara los días más fríos.
Internacional
Vegetariano-Vegano
Guisos-Salsas
El tika Massala es una receta hindú, cuya base es la leche de coco, tomate y especias. DECORECETAS te cuenta todo.
recetas de segundos
carne y pescado
carne
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CHULETAS DE CERDO AL GARAM MASALA CON SETAS NEGRILLAS SALTEADAS
carne rellena
comida de celebraciones
comida navidad
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Este solomillo de cerdo es ideal para cualquier comida navideña o normal. ¡Es simplemente exquisito! Prueba la receta visitando el blog ¡HUELE BIEN!
primeros platos
salado
cous cous
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Como sabréis por mi entrada anterior, el ingrediente estrella del último reto de las "Amigas unidas por un click" era el cous cous. Os comenté que era la primera vez que lo hacía, pero no sería la última. Esta vez me decidí por hacerlo en caliente, acompañado de unas salchichas frescas y una salsa de cebolla con toque hindú. El resultado nos gustó muchísimo, incluso recaliente estaba de ...
general
Cerdo especiado con yogurt & arroz con pasas y nueces
RECETAS DE SOLOMILLO
LEGUMBRES
ARROZ
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Como nos cuentan desde EL SABER CULINARIO, esta receta es un plato completísimo para incluir en tus menús habituales.
hoy cocinamos juntos
Segundos Platos
Carnes
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Las carrilleras son una carne deliciosa, solo tienes que tener un poco de tiempo para su preparación porque es mejor hacerlas lentamente. Hoy tienen un sabor especial, las especies hindúes que le proporcionan un aroma y un sabor delicioso.Garam Masala significa: mezcla de especias, se trata de una de las bases fundamentales en la cocina hindú, especialmente la del Norte. Con proporciones casi siem ...
Carne
Carne Picada
Cerdo
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Nueva vida para tus albóndigas, con leche de coco y tu mezcla de curry favorita el sabor es diferente, y como las he preparado al vapor son más ligeras que sus homónimas fritas. En India no creo que coman nada parecido pero no cabe duda que la leche de coco y el garam masala son propios de aquella cocina, esto debe ser como las paellas con chorizo que se ven en algunas webs internacionales. El arr ...
cocina internacional
pollo
salado
Se acabaron las navidades y toca darle salida al montón de recetas que tengo acumuladas. Cocinar y sacar las fotos me encanta, pero a veces me da una pereza ponerme delante del ordenador a escribir que si éste redactara solo publicaría todos los días, jejeje.El curry katsu que os dejo hoy es una receta del libro de Jamie Oliver, "Comford food". La verdad es que cuando me lo regalaron no creía yo q ...
ARCHIVOS DE COCINA
Salsas y especias
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En el mundo hay muchas mezclas de especias que han traspasado las fronteras de la internacionalización, ahí tenemos las Quatre épices o “cuatro especias francesas”, directo del norte de la India, la popular Garam masala o “mezcla caliente”, el Shichimi togarashi llamada también 7 especias japonesas, Galat dagga o “cinco especias tunecinas”, el mundialmente famos ...
APERITIVOS
OTROS
PRIMEROS PLATOS
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Hoy traemos 2 recetas de samosas, empanadillas indias. Se pueden hacer dulces o saladas y comer de entrante, postre o merienda. Son uno de los platos favoritos de la cocina India y, también, de Vicente Ferrer. Estamos muy concienciadas con el proyecto que él comenzó y que crece día a día con la ayuda de muchas personas, entre ellas, su esposa, Anna Ferrer. Con motivo del 20 aniversario de la FVF e ...
Bao Buns
Bao Buns al vapor sin gluten
Bao Buns sin gluten
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Pan típico de la Street Food o comida callejera asiática, son panecillos de harina hechos al vapor, que tienen una alta aceptación gastronómica en nuestro país y fuera de él y que se ha impuesto en algunos restaurantes españoles incluidos los de alta gastronomía. Carentes de corteza, debido al procedimiento de vapor que se usa en su elaboración, algo dulzón y con una miga melosa y consistente esta ...