Económicas
Fáciles
Carnes variadas
"Hoy tenemos un clásico de la gastronomía riojana". Manitas de cordero con tomate, de JAVIER ROMERO.
gastronomia riojana
77 ideas encontradas.
Pescados
bacalao a la riojana
El pimiento y el bacalao se combinan a la perfección en este guiso tradicional con bacalao que nos traen desde el blog COMMEMEMUCHO,
Económicas
Fáciles
Patata
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JAVIER ROMERO nos comparte esta receta de la gastronomía riojana que estamos deseando probar.
patatas
patatas a la riojana
patatas guisadas
El famoso cocinero francés Paul Bocuse quedó maravillado al probar esta receta diciendo de ella que era el plato más rico que había probado fuera de su país y es que tanto le gusto que según cuentan hasta repitió 3 veces.
Platos de Cine
Recopilatorio de Recetas
Recetas Españolas
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PLATOS DE CINE nos deleita con una selección particular de platos internacionales. ¿Quién da más?
platos de cuchara
recetas de guisos
recetas de invierno
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Una sensacional recopilación que comparte la autora del blog MI MUNDO PINKCAKE.
casarte en la rioja
parador de calahorra
restaurantes boda la rioja
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Seguimos con nuestra ruta por lugares con encanto para celebrar tu boda...
pimenton
patatas revolconas
pulpo a feira
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Recetas en las que se usa pimentón. El autor del blog Recetas de Casa nos recomienda distintas recetas en las que usar pimentón. Pásate por su Facebook https://www.facebook.com/lacocinadepedroleon para ver muchas más ideas.
pimentón
pimiento
pimiento rojo
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De las especias más populares, su sabor intenso y colorido hacen de ella un elemento gastronómico esencial.
Económicas
Dificultad media
Carnes variadas
Patorrillo a la riojanaPatorrillo a la riojana ,historia:Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os presento una receta de cocina tradicional de La Rioja, la región de España donde vivo y que tiene una gastronomía que a todo el mundo enamora. Al contrario de lo que todo el mundo piensa, en La Rioja no solo hay vino. Hay una materia prima excepcional que se trata de igual manera, tal y como se m ...
Celíacos
Económicas
Legumbres
Damos las gracias a Javier Romero por compartirnos esta receta de su abuela. Unas lentejas bien hechas es un plato espectacular para entrar en calor.
dulces
postres
tradicionales
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Prepara todos tus dulces navideños siguiendo estas recetas recopiladas por el blog Me Sabe a Málaga.
recetas de primeros
patatas
general
Echa un vistazo y degusta las 4 recetas con patatas que nos apunta la autora del blog CACEROLADAS.
recetas en vídeo
pastelería
bollería
Si quieres probar un dulce típico carnavaleño un poco distinto te invitamos a conocer la receta de estas Mantecosas, de La Rioja española, explicada, además, por un riojano de pro, Javier Romero :)
Tradicionales
Verduras y hortalizas
Patatas a la riojana
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Las patatas a la riojana es un plato de invierno, tradicional de la gastronomía de la Rioja. Conocemos la Rioja por sus excelentes vinos pero también es conocida por su gastronomía, en la que destaca esta receta, ligeramente picante, perfecta para el clima frío de esta tierra.Javier Romero, en su libro Cocina familiar (2013), nos cuenta: El consumo de patata en caldos en la península proviene de. ...
general
cocina de fiesta
cocina regional
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Bocaditos de bacalao y almendras con salsa de piquillos. Cocina regional
ajo
cebolla
chorizo
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Cuando yo era niña mi madre preparaba este plato sin llamarlo patatas a la riojana. De hecho, lo llamaba Patatas a lo pobre. Le gustaba escuchar programas de radio (en aquellos tiempos lejanos, cuando se escuchaba la radio) en los que se hablase de recetas de cocina, que ella, muy atenta, copiaba en un cuadernito de notas. Un día, después de copiar la receta de patatas a la riojana, miró su libret ...
blancas
el sumiller
uvas
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Hablamos de la Malvasía, una variedad de uva cuyo origen parece ser griego.
Pescados y Mariscos
Recetas
ajo
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¡Buenas buenaaaas! Bienvenidos a Paulina Cocina, el blog donde pueden encontrar todo para armar su menú del día a día y para ocasiones especiales. Si les gusta el bacalao sigan leyendo porque la receta de hoy de bacalao a la riojana es rica, fácil y muy especial.El bacalao a la riojana, en España se disfruta tanto en hogares como en restaurantes locales. Es un ejemplo del uso de ingredientes autóc ...