gastronomia riojana
77 ideas encontradas.
Guisos
potajes y ollas
Platos principales
...
La receta de hoy tiene calor de hogar y aromas caseros pero es muy fácil de hacer y lleva pocos ingredientes. Las papas con chorizo, transformadas en un guiso de patatas a la riojana, son una expresión tangible de la cultura y el patrimonio culinario de la región riojana.Nacida en los fogones de las casas españolas, la receta de patatas a la riojana es un plato reconfortante para esos días que qui ...
chorizo
aperitivos
primer plato
...
Una recopilación que comparte con nosotros la autora del blog TAPITAS Y POSTRES.
CARNE
COCINAS DEL MUNDO
GUISOS
...
¿Te apetece comer un riquísimo pollo en salsa? Pues no le quites ojo a esta receta fácil de pollo a la riojana, porque además la haremos de forma rápida en unos 15 min en la olla exprés y saldrá de lujo. Ve abriendo un buen vino de Rioja y prepara un trozo generoso de pan, ¡que hoy triunfamos en la comida!Ya que hablamos de gastronomía riojana, me gustaría comentarte una iniciativa muy chula antes ...
PRESENTACIÓN
PROTAGONISTA
ALFARO
...
JAIME GARCÍA CALZADA, PRESIDENTE FEDERACIÓN DE EMPRESARIOS DE LA RIOJA Jaime García Calzada, empresario hotelero en su despacho de la Federación de Empresarios de La Rioja Jaime García Calzada, (Logroño, 1955) es el presidente de la Federación de Empresarios de La Rioja y hostelero, @riojatur le ha entrevistado con motivo de su reciente elección como presidente de la patronal riojana. José Manue ...
Recetas de Patatas y Legumbres
guarniciones
patatas
Las patatas, o papas, son de las guarniciones más populares. Son un ingrediente humilde y versátil que se ha ganado un lugar en la gastronomía de diferentes países del mundo. En zonas de España, como Galicia, es muy habitual que haya patatas como acompañamiento de casi cualquier comida. Hoy exploramos algunas de las formas que toman las recetas con patatas. Patatas a lo pobre Se preparan con papa, ...
Sin categoría
Lucía Grávalos lleva Mentica Gastronómico a su Calahorra natal: preparación de la receta A veces, las situaciones más extremas dan lugar a proyectos maravillosos. La semana pasada tuve la oportunidad de asistir a la presentación de un doble proyecto gastronómico que surgió en pleno confinamiento de la mano, y la cabeza, de la chef riojana Lucía Grávalos.Lucía Grávalos, joven exponente de la ...
Cocina internacional
Económicas
Merienda
...
Burritos con caparronas de AnguianoBurritos con caparronas de Anguiano ,historia:La receta de hoy no tiene desperdicio. Se trata de unos burritos mexicanos con caparronas de Anguiano, en sustitución de los más conocidos frijoles. Anguiano, para quien no lo sepa, es una población riojana conocida principalmente por sus fiestas patronales, en las que es tradición bajar con zancos una cuesta empedrad ...
ACTUALIDAD
FERIAS Y FIESTAS
FITUR 2017
...
El vino, la gastronomía, el español, el Camino de Santiago o la artesanía son algunos de los atractivos mostrados en la Feria Internacional del Turismo FITUR 2017 La Rioja Tierra Abierta en Arnedo es uno de los atractivos de este año que mostrará la ciudad del calzado como “escaparate del turismo de compras” @riojatur El presidente del Gobierno riojano, José Ignacio Ceniceros, ha de ...
Económicas
Fáciles
Patata
...
Tortilla de patata con beicon y quesoTortilla de patata con beicon y queso ,historia:Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os presento una variante de la tortilla de patata, el clásico de la gastronomía española por antonomasia. Le he puesto un poco de panceta curada y queso parmesano en láminas para darle sabores diferentes a un plato que de por sí es de lo que más gusta a todo el mundo. Pue ...
PRESENTACIÓN
El vino, la gastronomía, el español, el Camino de Santiago o la artesanía son algunos de los atractivos mostrados en la Feria Internacional del Turismo FITUR 2017 La Rioja Tierra Abierta en Arnedo es una de las novedades de este año que mostrará la ciudad del calzado como “escaparate del turismo de compras” @riojatur El presidente del Gobierno riojano, José Ignacio Ceniceros, ha des ...
Económicas
Dificultad media
Primeros platos
...
Rancho de conejo típico de La RiojaRancho de conejo típico de La Rioja ,historia:En La Rioja, donde vivo, esta receta es típica en los días de fiestas, cuando se reúnen las cuadrillas en los cuartos (o como se conozcan en las diferentes localidades). El rancho de conejo es una de las banderas de la gastronomía riojana. No hay una receta fija, ya que en cada sitio se le da un toque distintivo, para ...
Dificultad media
Tartas variadas
Legumbres
...
Que puedo poner para comer el miércolesReceta de Javier RomeroQue puedo poner para comer el miércoles ,historia:Que puedo poner para comer el miércoles. Os dejo para elegir, dos recetas en vídeo y otras 4 para que puedas disfrutar en la mesa con los tuyos.Con el menú del día en Cocina Familiar vamos a disfrutar de platos muy clásicos de la gastronomía española, acompañados con una tarta de tres ch ...
Entrantes
Navidad
Segundos platos
Como cocinar bacalao, recetas tradicionalesReceta de Javier RomeroComo cocinar bacalao, recetas tradicionales ,historia:Como cocinar bacalao, varias recetas tradicionales que seguramente te servirán para disfrutar en la mesa. Solo debes escoger un buen bacalao y el resto verás que fácil es. Recetas con sabor diferente para que puedas combinar con el resto de platos que compongan tu menú.Cualquiera ...
ACTUALIDAD
FERIAS Y FIESTAS
FITUR 2017
...
Responsables de La Rioja Turismo y de la agencia de viajes china durante la pasada edición de FITUR 2017 @riojaturEl director general de Cultura y Turismo, Eduardo Rodríguez Osés, ha hecho un balance de la participación riojana en FITUR y se ha mostrado satisfecho de cómo han transcurrido los cinco días de feria en el stand del Gobierno de La Rioja.EL BALANCEFITUR es un magnífico escaparate en el. ...
Lugares
gastronomia
gastronomía de Santander
...
La ciudad de Santander se encuentra a lo largo de la costa norte de España y es la capital de la región de Cantabria. Es especialmente conocida por sus excelentes platos de mariscos y guisos de pescado. Su gastronomía tiene mucha influencia de la vecina región vasca (incluyendo sus pintxos). Ven con nosotros para que conozcas los mejores restaurantes de Santander.Los mejores restaurantes de Santan ...